Electrolux EVY7800AAX Recipe Book Page 16

  • Download
  • Add to my manuals
  • Print
  • Page
    / 24
  • Table of contents
  • BOOKMARKS
  • Rated. / 5. Based on customer reviews
Page view 15
Těsto položte na dobře vymaštěný plech na pe‐
čení a celý spodek propíchejte vidličkou. Těsto
rovnoměrně posypte lískovými oříšky. Oloupejte
jablka, odstraňte jádřince a rozkrájejte na 12
plátků. Plátky rovnoměrně rozprostřete po těstě.
Dobře smíchejte vejce, smetanu, cukr a vanilko‐
vý cukr a naneste na jablka.
Doba přípravy ve spotřebiči: 55 minut
Poloha roštu: 3
Bílý chléb
Přísady:
1 000 g mouky
1 kostka čerstvého droždí nebo 2 balíčky su‐
šeného droždí
650 ml mléka
15 g soli
Ostatní:
Plech na pečení, který je vymazaný tukem ne‐
bo překrytý pečicím papírem
Příprava:
Mouku a sůl nasypeme do velké mísy. Droždí
rozpustíme ve vlažném mléce a přidáme k mou‐
ce. Vše zpracujeme na vláčné těsto. V závislosti
na kvalitě mouky může být nutné přidat trochu
mléka, aby vzniklo opravdu vláčné těsto.
Těsto necháme vykynout do dvojnásobného
množství.
Rozřízneme těsto na dvě části, vytvoříme z nich
dva dlouhé bochníky a položíme je na vymazaný
plech na pečení nebo na plech překrytý papírem
na pečení.
Nyní necháme bochníky ještě o polovinu vyky‐
nout.
Před pečením je trochu poprášíme moukou a
ostrým nožem provedeme tři až čtyři příčné řezy
hluboké alespoň 1 cm.
Doba přípravy ve spotřebiči: 55 minut
Poloha roštu: 2
Vánočka
Ingredience na těsto:
650 g mouky
20 g droždí
200 ml mléka
40 g cukru
•5 g soli
5 vaječných žloutků
200 g měkkého másla
Ingredience na náplň:
250 g nasekaných vlašských ořechů
20 g strouhanky
1 lžička mletého zázvoru
•50 ml mléka
60 g medu
30 g rozpuštěného másla
20 ml rumu
Ingredience na potření:
1 vaječný žloutek
trochu mléka
50 g mandlových plát
Příprava:
Prosejeme mouku do mísy na míchání a ve
středu uděláme důlek. Rozdrobíme droždí, dáme
ho do důlku a vmícháme společně s mlékem a
trochou cukru a moukou z okrajů. Zasypeme
moukou a necháme kynout na teplém místě, do‐
kud se v mouce, kterou jsme zasypali povrch,
nezačnou ukazovat praskliny.
Na okraj mouky nasypeme zbytek cukru. Vše
zpracujeme na vláčné kynuté těsto. Necháme tě‐
sto kynout na teplém místě, dokud se jeho objem
přibližně nezdvojnásobí.
Smícháme všechny přísady určené pro náplň.
Rozdělíme těsto na tři stejné části a ty vyválíme
do dlouhých obdélníků. Na každý obdélník nane‐
seme třetinu náplně a zabalíme ji do těsta.
Z těchto tří kusů těsta upleteme vánočku.
Potřeme povrch vánočky směsí vaječného žlout‐
ku a mléka a vše posypeme plátky mandlí.
Doba přípravy ve spotřebiči: 55 minut
Poloha roštu: 2
Mandlový koláč
Ingredience na těsto:
5 vajec
200 g cukru
100 g marcipánu
200 ml olivového oleje
450 g mouky
1 polévková lžíce skořice
1 balíček prášku do pečiva (asi 15 g)
50 g nasekaných pistácií
125 g mletých mandlí
300 ml mléka
Ingredience na vrchní vrstvu:
200 g meruňkového džemu
5 polévkových lžic moučkového cukru
1 lžička skořice
2 polévkové lžíce horké vody
16
www.electrolux.com
Page view 15
1 2 ... 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24

Comments to this Manuals

No comments