Těsto položte na dobře vymaštěný plech na pe‐
čení a celý spodek propíchejte vidličkou. Těsto
rovnoměrně posypte lískovými oříšky. Oloupejte
jablka, odstraňte jádřince a rozkrájejte na 12
plátků. Plátky rovnoměrně rozprostřete po těstě.
Dobře smíchejte vejce, smetanu, cukr a vanilko‐
vý cukr a naneste na jablka.
– Doba přípravy ve spotřebiči: 55 minut
– Poloha roštu: 3
Bílý chléb
Přísady:
• 1 000 g mouky
• 1 kostka čerstvého droždí nebo 2 balíčky su‐
šeného droždí
• 650 ml mléka
• 15 g soli
Ostatní:
• Plech na pečení, který je vymazaný tukem ne‐
bo překrytý pečicím papírem
Příprava:
Mouku a sůl nasypeme do velké mísy. Droždí
rozpustíme ve vlažném mléce a přidáme k mou‐
ce. Vše zpracujeme na vláčné těsto. V závislosti
na kvalitě mouky může být nutné přidat trochu
mléka, aby vzniklo opravdu vláčné těsto.
Těsto necháme vykynout do dvojnásobného
množství.
Rozřízneme těsto na dvě části, vytvoříme z nich
dva dlouhé bochníky a položíme je na vymazaný
plech na pečení nebo na plech překrytý papírem
na pečení.
Nyní necháme bochníky ještě o polovinu vyky‐
nout.
Před pečením je trochu poprášíme moukou a
ostrým nožem provedeme tři až čtyři příčné řezy
hluboké alespoň 1 cm.
– Doba přípravy ve spotřebiči: 55 minut
– Poloha roštu: 2
Vánočka
Ingredience na těsto:
• 650 g mouky
• 20 g droždí
• 200 ml mléka
• 40 g cukru
•5 g soli
• 5 vaječných žloutků
• 200 g měkkého másla
Ingredience na náplň:
• 250 g nasekaných vlašských ořechů
• 20 g strouhanky
• 1 lžička mletého zázvoru
•50 ml mléka
• 60 g medu
• 30 g rozpuštěného másla
• 20 ml rumu
Ingredience na potření:
• 1 vaječný žloutek
• trochu mléka
• 50 g mandlových plátků
Příprava:
Prosejeme mouku do mísy na míchání a ve
středu uděláme důlek. Rozdrobíme droždí, dáme
ho do důlku a vmícháme společně s mlékem a
trochou cukru a moukou z okrajů. Zasypeme
moukou a necháme kynout na teplém místě, do‐
kud se v mouce, kterou jsme zasypali povrch,
nezačnou ukazovat praskliny.
Na okraj mouky nasypeme zbytek cukru. Vše
zpracujeme na vláčné kynuté těsto. Necháme tě‐
sto kynout na teplém místě, dokud se jeho objem
přibližně nezdvojnásobí.
Smícháme všechny přísady určené pro náplň.
Rozdělíme těsto na tři stejné části a ty vyválíme
do dlouhých obdélníků. Na každý obdélník nane‐
seme třetinu náplně a zabalíme ji do těsta.
Z těchto tří kusů těsta upleteme vánočku.
Potřeme povrch vánočky směsí vaječného žlout‐
ku a mléka a vše posypeme plátky mandlí.
– Doba přípravy ve spotřebiči: 55 minut
– Poloha roštu: 2
Mandlový koláč
Ingredience na těsto:
• 5 vajec
• 200 g cukru
• 100 g marcipánu
• 200 ml olivového oleje
• 450 g mouky
• 1 polévková lžíce skořice
• 1 balíček prášku do pečiva (asi 15 g)
• 50 g nasekaných pistácií
• 125 g mletých mandlí
• 300 ml mléka
Ingredience na vrchní vrstvu:
• 200 g meruňkového džemu
• 5 polévkových lžic moučkového cukru
• 1 lžička skořice
• 2 polévkové lžíce horké vody
16
www.electrolux.com
Comments to this Manuals