Electrolux EVY7800AAX Recipe Book download pdf (Page 7)

• 125 ml kysané smetany

• polévková zelenina (mrkev, pórek, celer, petr‐

žel)

Příprava:

Potřete králičí hřbety drcenými jalovcovými bobu‐

lemi, osolte a opepřete a potřete rozpuštěným

máslem.

Králičí hřbety vložte do pekáče, polijte zakysa‐

nou smetanou a přidejte polévkovou zeleninu.

– Doba přípravy ve spotřebiči: 35 minut

– Poloha roštu: 2

Peč.kachna na pomerančích

Přísady:

• 1 kachna (1,6 – 2,0 kg)

•sůl

•pepř

• 3 pomeranče, oloupané, bez pecek a nakráje‐

né na kostičky

• 1/2 lžičky soli

• 2 pomeranče na šťávu

• 150 ml sherry

Příprava:

Kachnu omyjte, osolte, opepřete a potřete pome‐

rančovou kůrou.

Naplňte kachnu nakrájenými a osolenými pome‐

ranči a zašijte.

Kachnu vložte do pekáče prsíčky dolů.

Vymačkejte šťávu z pomerančů, smíchejte s

sherry a nalijte na kachnu.

Vložte kachnu do spotřebiče, po 30 minutách ob‐

raťte. Zazní zvukový signál.

– Doba přípravy ve spotřebiči: 90 minut

– Poloha roštu: 1

Plněné kuře

Přísady:

• 1 kuře, 1,2 kg (s drůbky)

• 1 polévková lžíce oleje

• 1 lžička soli

• 1/4 lžičky papriky

• 50 g strouhanky

• 3 – 4 polévkové lžíce mléka

• 1 nakrájená cibule

• 1 svazek nasekané petržele

• 20 g másla

•1 vejce

• sůl a pepř

Příprava:

Kuře omyjte a osušte. Smíchejte olej, sůl a papri‐

ku a vetřete do kuřete.

Nádivka: Smíchejte strouhanku s mlékem. Do

pekáče dejte nakrájenou cibuli, petržel a máslo a

poduste. Jemně nakrájejte srdce, játra a žaludek

a přidejte vejce. Smíchejte vše dohromady a

osolte a opepřete.

Položte kuře prsíčky dolů do pekáče, vložte do

spotřebiče, po 30 minutách otočte. Zazní zvuko‐

vý signál.

– Doba přípravy ve spotřebiči: 90 minut

– Poloha roštu: 1

Telecí koleno

Přísady:

• 1 zadní telecí koleno 1,5 – 2 kg

• 4 plátky vařené šunky

• 2 polévkové lžíce oleje

• 1 lžička soli

• 1 lžička sladké papriky

• 1/2 lžičky bazalky

• 1 malá plechovka hub na plátky (280 g)

• polévková zelenina (mrkev, pórek, celer, petr‐

žel)

•voda

Příprava:

Na telecím koleni udělejte osm podélných

zářezů. Rozkrojte čtyři plátky vařené šunky na

polovinu a vložte je do zářezů. Smíchejte olej,

sůl, papriku a bazalku a směsí potřete koleno.

Vložte koleno do pekáče a rozprostřete po něm

houby. K telecímu koleni přidejte polévkovou ze‐

leninu a vodu; spodní část by měla být ponořena

do hloubky 10 – 15 mm. Pečeni po asi 30 minu‐

tách obraťte.

– Doba přípravy ve spotřebiči: 160 minut

– Poloha roštu: 1

Kančí maso

Příprava marinády:

• 1,5 l červeného vína

• 150 g celeru

• 150 g mrkve

•2 cibule

• 5 bobkových listů

• 5 hřebíčků

• 2 svazky polévkové zeleniny (mrkev, pórek,

celer, petržel)

Přiveďte vše k varu a nechte vychladnout.

ČESKY 7

1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 ... 23 24

Comments to this Manuals

No comments