Electrolux EVY7800AAX Recipe Book Page 17

  • Download
  • Add to my manuals
  • Print
  • Page
    / 28
  • Table of contents
  • BOOKMARKS
  • Rated. / 5. Based on customer reviews
Page view 16
В каждое углубление фигурной формы, сма‐
занной маслом и посыпанной мукой, положить
миндаль.
Тесто раскатать колбаской и уложить в фор‐
му. Накрыть и оставить подниматься 45 ми‐
нут.
Время в приборе: 60 минут
Положение противня: 2
Пирожки с Яблоками
Ингредиенты:
2 листа оригинального швейцарского
слоеного теста или пресного слоеного тес‐
та (раскатать в виде квадрата)
50 г молотого фундука
•1,2 кг яблок
•3 яйца
•300 мл сливок
70 г сахара
Приготовление:
Положить тесто в хорошо смазанный глубо‐
кий противень и наколоть его вилкой. Равно‐
мерно распределить по тесту фундук. Очи‐
стить яблоки, удалить у них сердцевину и раз‐
резать на 12 частей. Распределить ломтики
равномерно по тесту. Хорошо перемешать
вместе яйца, сливки, сахар и ванильный са‐
хар и выложить на яблоки.
Время в приборе: 55 минут
Положение противня: 3
Белый Хлеб
Ингредиенты:
•1 кг муки
1 палочка свежих или 2 пакетика сухих
дрожжей
•650 мл молока
•15 г соли
Дополнительно потребуется:
Глубокий противень, смазанный жиром или
покрытый бумагой для выпечки
Приготовление:
Поместить муку и соль в большую миску. Рас‐
творить дрожжи в теплом молоке и добавить
в муку. Все ингредиенты замесить в крутое
тесто. В зависимости от качества муки для
крутого теста может потребоваться немного
больше молока.
Дать тесту подняться в два раза.
Разрезать тесто на две части, сформировать
из каждой два длинных батончика и выложить
их в глубокий противень, смазанный или по‐
крытый бумагой для выпечки.
Дать батончикам снова подняться в полтора
раза.
Перед выпеканием присыпать мукой и сде‐
лать в них острым ножом 3-4 диагональных
надреза глубиной не менее 1 см.
Время в приборе: 55 минут
Положение противня: 2
Дрожжев. Пирог с Медом
Ингредиенты для теста:
650 г муки
20 г дрожжей
200 мл молока
40 г сахара
5 г соли
•5 яичных желтков
200 г размягченного сливочного масла
Ингредиенты для начинки:
250 г измельченных грецких орехов
20 г панировочных сухарей
1 чайная ложка молотого имбиря
50 мл молока
60 г меда
30 г растопленного сливочного масла
20 мл рома
Ингредиенты для украшения:
1 яичный желток
немного молока
50 г миндальных хлопьев
Приготовление:
Просеять в миску для смешивания муку и сде‐
лать в центре муки углубление. Нарезать
дрожжи, положить их в углубление, переме‐
шать их с молоком, небольшим количеством
сахара и частью муки с краев. Посыпать му‐
кой и оставить подниматься в теплом месте
до тех пор, пока в насыпанной муке не образ‐
уются трещины.
Оставшийся сахар высыпать на муку по
краям. Все ингредиенты замесить в крутое
дрожжевое тесто. Дать тесту подняться в теп‐
лом месте, пока оно не увеличится в объеме
в два раза.
Смешать все ингредиенты для начинки. Раз‐
делить тесто на три равные части и раскатать
в длинные прямоугольники. Выложить на ка‐
ждый из прямоугольников треть начинки и
свернуть каждый из них рулетом.
РУССКИЙ 17
Page view 16
1 2 ... 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 ... 27 28

Comments to this Manuals

No comments