Electrolux EVY7800AAX Recipe Book Page 20

  • Download
  • Add to my manuals
  • Print
  • Page
    / 28
  • Table of contents
  • BOOKMARKS
  • Rated. / 5. Based on customer reviews
Page view 19
•90 г молотого миндаля
•2 яйца
100 г сахара
90 г размягченного сливочного масла
Дополнительно потребуется:
Форма для открытого пирога диаметром 28
см, смазанная.
Приготовление:
Просеять муку в миску для смешивания, до‐
бавить соль и масло, порубить с мукой на
мелкие кусочки. Затем добавить яйца, сахар и
холодную воду, замесить тесто.
Поставить смесь в холодильник на 2 часа.
Раскатать холодное тесто, выложить в сма‐
занную форму и наколоть его вилкой. Вымыть
фрукты, удалить косточки или сердцевины и
покрошить мелкими кусочками в тесто. Поме‐
стить в миску для смешивания яйца, сахар и
размягченное масло, все взбить. Выложить
на фрукты и разровнять.
Время в приборе: 50 минут
Положение противня: 2
Картофельные Биточки
Указания относительно времени и температу‐
ры см. на упаковке. Соблюдайте указания из‐
готовителя.
Лазанья
Ингредиенты для мясного соуса:
100 г бекона с прослойками жира
1 луковица
1 морковь
100 г сельдерея
2 столовые ложек оливкового масла
400 г смешанного мясного фарша (свинина
и говядина)
100 мл мясного бульона
1 маленькая банка рубленых консервиро‐
ванных помидоров (ок. 400 г)
орегано, тимьян, соль и перец
Ингредиенты для соуса бешамель:
75 г сливочного масла
•50 г муки
•600 мл молока
соль, перец и мускатный орех
Смешать:
3 столовые ложки сливочного масла
250 г зеленой лазаньи
50 г тертого сыра «Пармезан»
50 г тертого мягкого сыра
Приготовление:
Отделить острым ножом от сала шкурку и
хрящи, нарезать мелкими кубиками. Очистить
лук и морковь, вымыть петрушку, мелко наре‐
зать все овощи.
Разогреть в кастрюле масло, потушить в нем
бекон и нарезанные кубиками овощи, по‐
стоянно помешивая.
Постепенно добавлять фарш, обжарить его,
помешивая, до рассыпания, и добавить мяс‐
ной бульон для тушения. Добавить в получен‐
ный мясной соус томатное пюре, травы, посо‐
лить, поперчить и тушить под крышкой на
слабом огне примерно 30 минут.
В это время приготовить соус бешамель: Рас‐
топить масло на сковороде, добавить муку и
поджарить ее до золотистого цвета, постоян‐
но помешивая. Небольшими порциями подли‐
вать молоко при постоянном помешивании.
Добавить в соус соль, перец и мускатный
орех и варить примерно 10 минут без крышки.
Смазать большую прямоугольную форму для
запеканки одной столовой ложкой сливочного
масла. По очереди уложить в форму слои ма‐
каронных изделий, мясного соуса, соуса бе‐
шамель и смеси сыров. При этом верхним
слоем должен быть соус бешамель, посыпан‐
ный сверху сыром. Остатки масла распреде‐
лить стружками по поверхности блюда.
Время в приборе: 55 минут
Положение противня: 2
Лазанья/Кан-лони, замор.
Указания относительно времени и температу‐
ры см. на упаковке. Соблюдайте указания из‐
готовителя.
Мусака (на 10 персон)
Ингредиенты:
1 нарезанная луковица
оливковое масло
1,5 кг мясного фарша
1 маленькая банка (400 г) рубленых консер‐
вированных помидоров
50 г тертого сыра
4 чайных ложки панировочных сухарей
•соль и перец
корица
1 кг картофеля
20
www.electrolux.com
Page view 19
1 2 ... 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28

Comments to this Manuals

No comments