Electrolux EVY7800AAX Recipe Book download pdf (Page 24)

На нижней стороне мяса сделать надрезы и

положить в них чернослив, протолкнув его как

можно глубже в мясо. Добавить к мясу при‐

правы и положить его в сотейник стороной

без слив кверху. Очистить лук и яблоко, раз‐

резать на восемь частей и обложить этими

ломтиками мясо. Смешать остатки вина, в ко‐

тором замачивался чернослив, с четвертью

литра воды и полить этим мясо. В качестве

гарнира можно подать крокеты, картофель‐

ную запеканку, брокколи и т. д.

– Время в приборе: 60 минут

– Положение противня: 2

ДЕСЕРТЫ

Абрикосовый крем

На 2 персоны.

Ингредиенты:

• 250 г абрикосов

• 100 мл белого вина

• 2–3 столовые ложки сахара

• 150 г сыра «Маскарпоне» или сливочного

сыра

•250 мл сливок

• 2 столовые ложки абрикосового или вишне‐

вого ликера (черри-бренди)

Приготовление:

Смешать в миске абрикосы с белым вином и

сахаром и выбрать программу «Абрикосовый

крем» Поставить остывать.

Взбить десерт из абрикосов до измельчения

или довести до состояния пюре при помощи

ручного блендера. Постепенно вмешать в пю‐

ре сыр «Маскарпоне» или сливочный сыр по

одной столовой ложке за раз.

Взбить сливки до загустения и осторожно

вмешать в абрикосовый крем. Добавить абри‐

косовый или вишневый ликер, чтобы придать

абрикосовому крему легкий аромат.

Поставить крем на холод.

– Время в приборе: 6 минут

– Положение противня: на стеклянном осно‐

вании

Персики с амаретто

На 2 персоны.

Ингредиенты:

• 4 консервированные половинки персика

• 50 г печенья «Амеретти»

• 1 столовая ложка с верхом сахара (1)

• 1 столовая ложка порошка какао

• 1 столовая ложка итальянского десертного

вина «Вин Санто» или ликера «Гранд Мар‐

нье»

• стружка сливочного масла

• 100 г сметаны

• 1 столовая ложка сахара (2)

Приготовление:

Как следует слить жидкость из персиков и

уложить в форму для запекания, обильно

смазанную сливочным маслом. Разломать пе‐

ченье «Амеретти» и смешать с сахаром (1) и

порошком какао. Добавить «Вин Санто», что‐

бы получилась густая паста. Разделить на 4

шарика и вложить в каждую половинку перси‐

ка.

Подавать персики теплыми, со сметаной с са‐

харом (2).

– Время в приборе: 4 минут

– Положение противня: на стеклянном осно‐

вании

www.electrolux.com

1 2 ... 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28

Comments to this Manuals

No comments

Electrolux EVY7800AAX Recipe Book Page 24

Comments to this Manuals

Related products and manuals for Unknown Electrolux EVY7800AAX