Electrolux EVY7800AAX Recipe Book download pdf (Page 7)

• 50 г панировочных сухарей

• 1 чайная ложка эстрагона

• рубленая петрушка

• соль, перец

• лимон

• сливочное масло

Приготовление:

Сбрызнуть рыбное филе лимонным соком и

оставить мариноваться на некоторое время,

затем удалить остатки сока бумажным поло‐

тенцем. Посолить и поперчить рыбное филе с

обеих сторон. Положить кусочки рыбного фи‐

ле в жаростойкую форму.

Смешать тертый сыр, сливки, панировочные

сухари, эстрагон и рубленную петрушку. Сра‐

зу же обмазать этой смесью рыбное филе и

разложить сверху сливочное масло мелкими

стружками.

– Время в приборе: 35 минут

– Положение противня: 2

Рыбное Филе, заморож.

Указания относительно времени и температу‐

ры см. на упаковке. Соблюдайте указания из‐

готовителя.

Кролик с Горчицей

Ингредиенты:

• 2 тушки кролика по 800 г каждая

• соль и перец

• 2 столовые ложек оливкового масла

• 2 крупно нарезанных луковицы

• 50 г бекона, нарезанного кубиками

• 2 столовые ложки муки

• 375 мл куриного бульона

• 125 мл белого вина

• 1 чайная ложка свежего тимьяна

•125 мл сливок

• 2 столовые ложки дижонской горчицы

Приготовление:

Разрезать кроликов на 8 частей приблизи‐

тельно равного размера, посолить, поперчить

и обжарить со всех сторон в сотейнике.

Достать куски кролика из сотейника и обжа‐

рить в нем лук и бекон. Посыпать мукой и пе‐

ремешать. Смешать куриный бульон, белое

вино и тимьян, и довести смесь до кипения.

Добавить сливки и дижонскую горчицу, поло‐

жить мясо обратно в сотейник, закрыть кры‐

шкой и поставить в прибор.

– Время в приборе: 90 минут

– Положение противня: 2

Кролик

Ингредиенты:

• 2 спинки кролика

• 6 ягод можжевельника (измельченных)

•соль и перец

• 30 г растопленного сливочного масла

• 125 мл сметаны

• овощи для супа (морковь, лук-порей, сель‐

дерей, петрушка)

Приготовление:

Натереть спинки кролика измельченными яго‐

дами можжевельника, солью и перцем, и сма‐

зать растопленным маслом.

Положить мясо в сотейник, залить сметаной и

добавить овощи.

– Время в приборе: 35 минут

– Положение противня: 2

Жареная Утка с Апельс.

Ингредиенты:

• 1 утка (1,6–2 кг)

•соль

• перец

• 3 апельсина, очищенные, без семечек, на‐

резанные кубиками

• 1/2 чайной ложки соли

• 2 апельсина для сока

• 150 мл хереса

Приготовление:

Вымыть утку, посолить, поперчить, натереть

апельсиновой цедрой.

Нафаршировать ее кубиками апельсина с со‐

лью и зашить.

Положить в сотейник грудкой вниз.

Выдавить сок из апельсинов, смешать с хере‐

сом и залить утку.

Поставить в прибор, через 30 минут перевер‐

нуть. Раздается звуковой сигнал.

– Время в приборе: 90 минут

– Положение противня: 1

Фаршированная Курица

Ингредиенты:

• 1 курица 1,2 кг (с потрохами)

• 1 столовая ложка растительного масла

РУССКИЙ 7

1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 ... 27 28

Comments to this Manuals

No comments

Electrolux EVY7800AAX Recipe Book Page 7

Comments to this Manuals

Related products and manuals for Unknown Electrolux EVY7800AAX