Electrolux EVY7800AAX Recipe Book download pdf (Page 19)

Lazanya

Etli sos malzemeleri:

• 100 g yağlı pastırma

• 1 adet soğan

• 1 adet havuç

• 100 g kereviz

• 2 yemek kaşığı zeytinyağı

• 400 g kıyma (kuzu ve sığır eti karışımı)

• 100 ml et suyu

• 1 küçük kutu doğranmış domates (yaklaşık

400 g)

• Mercanköşk, kekik, tuz ve karabiber

Beşamel sos malzemeleri:

• 75 g tereyağı

• 50 g un

•600 ml süt

• Tuz, karabiber ve müskat

Diğer malzemeler:

• 3 yemek kaşığı tereyağı

• 250 g yeşil lazanya yaprağı

• 50 g rendelenmiş Parmesan peyniri

• 50 g rendelenmiş yumuşak peynir

Yöntem:

Pastırmanın kenarlarını ve sert yerlerini keskin

bir bıçakla temizleyip küçük küpler halinde

doğrayın. Soğan ve havucu soyun, kerevizi te‐

mizleyin, hepsini küp küp doğrayın.

Yağı bir tencerede ısıtın, pastırmayı ve sebzeleri

karıştırarak sote edin.

Yavaş yavaş kıymayı ekleyin, karıştırarak gevrek

bir hal alıncaya kadar sotelemeye devam edin ve

ardından et suyunu koyun. Et karışımına doma‐

tesleri, baharatları, tuz ve karabiberi ekleyin ve

kapağını kapatarak kısık ateşte 30 dakika kadar

pişirin.

Bu sırada Beşamel sosu hazırlayın: Tereyağını

bir tavada eritin, un ekleyip altın rengi olana ka‐

dar pişirin, sürekli karıştırın. Sürekli karıştırarak

yavaş yavaş sütü ekleyin. Sosa tuz, karabiber ve

müskat ekleyin ve 10 dakika kadar kapağı açık

halde pişirin.

Büyük, dikdörtgen ve ısıya dayanıklı bir kabı 1

yemek kaşığı tereyağıyla yağlayın. Sırasıyla bir

kat lazanya yaprağı serin, et karışımı, Beşamel

sos ve peyniri ekleyin ve bunu diğer yapraklarla

yeniden tekrar edin. Üzeri peynirle kaplı Beşamel

sos en üstte olmalıdır. Kalan tereyağını küçük

parçalar halinde üzerine dağıtın.

– Cihazın içindeki süre: 55 dakika

– Raf konumu: 2

Lazanya/Mantı,dondurulmuş

Sıcaklık ve süreye ilişkin talimatlar ambalajın

üzerindedir. Üretici talimatlarına uyun.

Musakka (10 kişilik)

Malzemeler:

• 1 adet doğranmış soğan

• Zeytinyağı

• 1,5 kg kıyma

• 1 kutu doğranmış domates (400 g)

• 50 g rendelenmiş peynir

• 4 tatlı kaşığı galeta unu

• Tuz ve karabiber

•Tarçın

• 1 kg patates

• 1,5 kg patlıcan

• Kızartmalık tereyağı

Beşamel sos malzemeleri:

• 75 g tereyağı

• 50 g un

• 600 ml süt

• Tuz, karabiber ve müskat

Diğer malzemeler:

• 150 g rendelenmiş peynir

• 4 yemek kaşığı galeta unu

• 50 g tereyağı

Yöntem:

Doğranmış soğanı biraz zeytinyağı ile kavurun

ve kıymayı ekleyip karıştırarak pişirin.

Doğranmış domatesleri, rendelenmiş peyniri ve

galeta ununu ekleyip iyice karıştırın ve kaynatın.

Tuz, biber ve tarçın ekleyip sıcak tepsiden alın.

Patatesleri soyup 1 cm kalınlığında dilimleyin;

patlıcanları yıkayıp 1 cm kalınlığında dilimleyin.

Kağıt havluyla dilimleri kurutun. Sonra bol tere‐

yağıyla bir tavada kızartın.

Bu sırada Beşamel sosu hazırlayın: Tereyağını

bir tavada eritin, un ekleyip altın rengi olana ka‐

dar pişirin, sürekli karıştırın. Sürekli karıştırarak

yavaş yavaş sütü ekleyin. Sosa tuz, karabiber ve

müskat ekleyin ve 10 dakika kadar kapağı açık

halde pişirin.

Patates dilimlerini yağlanmış pişirme kabının ta‐

banına dizip üzerine çok az kaşar rendesi serpin.

Bunun üzerine bir kat patlıcan serin. Bunun üstü‐

ne bir miktar kıyma karışımı koyun. Bunun üstü‐

ne bir miktar beşamel sosu koyun.

Ardından bir kat daha patates, üzerine patlıcan

ve üzerine kıyma karışımı koyun. Son kat beşa‐

mel sosu olmalıdır. En üste peynirin ve galeta

TÜRKÇE 19

1 2 ... 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24

Comments to this Manuals

No comments

Electrolux EVY7800AAX Recipe Book Page 19

Comments to this Manuals

Related products and manuals for Unknown Electrolux EVY7800AAX