Electrolux EVY7800AAX Recipe Book Page 16

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mandorle in scaglie
Altro:
Teglia da forno Springform da 28 cm
Metodo:
Amalgamare le uova, lo zucchero e il
marzapane per 5 minuti, quindi
aggiungere lentamente l'olio d'oliva al
composto di uova.
Setacciare insieme la farina, la cannella
e il lievito, quindi mescolare i pistacchi
tritati e le mandorle tritate nella farina.
Dopodiché incorporare il tutto
accuratamente nel composto di uova con
il latte.
Versare nello stampo la cui base sarà
stata cosparsa di pangrattato.
Tempo di cottura nel forno: 70 minuti
Livello: 2
Dopo la cottura:
Scaldare la marmellata di albicocche
quindi spalmare sulla torta servendosi di
un pennello. Lasciare raffreddare.
Mescolare zucchero a velo, cannella e
acqua calda; quindi, spalmare sulla torta.
Distribuire immediatamente le mandorle
in scaglie sulla superficie glassata della
torta.
8.14 Strudel di mele surgelato
Le istruzioni sui tempi e la temperatura
sono riportate sulla confezione. Attenersi
alle indicazioni del produttore.
8.15 Torta al formaggio
Ingredienti per la base:
150 g di farina
70 g di zucchero
1 confezioni di zucchero vanigliato (8
g circa)
1 uovo
70 g di burro ammorbidito
Ingredienti per la crema di formaggio:
3 albumi
50 g di uvetta
2 cucchiai di rum
750 g di quark magro
3 tuorli
200 g di zucchero
succo di un limone
200 g di crème fraîche
1 confezione di polvere da budino alla
vaniglia (40 g oppure la quantità
corrispondente di polvere per fare un
budino con 500 ml di latte)
Altro:
Teglia da forno Springform nera di 26
cm di diametro, unta
Metodo:
Setacciare la farina in un recipiente.
Aggiungere il resto degli ingredienti e
mescolare con un frullatore manuale.
Successivamente, mettere in frigo per 2
ore.
Con ca. 2/3 dell’impasto ricoprire il fondo
unto della teglia e forare più volte con
una forchetta.
Formare un bordo di circa 3 cm di
altezza con il resto dell'impasto.
Montare a neve gli albumi con il frullatore
manuale fino a che non si formano dei
picchi. Lavare l'uva passa, farla scolare
bene, cospargere con il rum e attendere
che si impregni.
Versare il quark magro, i tuorli, lo
zucchero, il succo del limone, la crème
fraîche e la polvere da budino in un
recipiente e mescolare bene.
Per terminare, aggiungere mescolando
gli albumi e l'uvetta all'impasto di quark,
facendo attenzione.
Tempo di cottura nel forno: 85 minuti
Livello: 2
8.16 Torta alla frutta
Ingredienti:
200 g di burro
200 g di zucchero
1 confezioni di zucchero vanigliato (8
g circa)
1 pizzico di sale
3 uova
300 g di farina
1/2 confezione di lievito in polvere (8
g circa)
125 g di ribes
125 g di uvetta
60 g di mandorle tritate
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