Electrolux EVY7800AAX Recipe Book download pdf (Page 8)

Metodo:

Pulire le cosce di pollo e sistemarle in

una casseruola per l'arrosto. Mescolare il

resto degli ingredienti e versare sopra

alle cosce di pollo.

• Tempo di cottura nel forno: 55 minuti

• Livello: 2

6.3 Galletto al vino

Ingredienti:

• 1 pollo

• sale

• pepe

• 1 cucchiaio di farina

• 50 g di burro chiarificato

• 500 ml di vino bianco

• 500 ml di brodo di pollo

• 4 cucchiai di salsa di soia

• 1/2 mazzetto di prezzemolo

• 1 rametto di timo

• 150 g di pancetta affumicata tagliata a

cubetti

• 250 g di funghi cremini, puliti e divisi

in quattro parti

• 12 scalogni, pelati

• 2 spicchi di aglio, pelati e tritati

Metodo:

Pulire il pollo, condire con sale e pepe e

cospargere di farina.

Scaldare il burro chiarificato in una teglia

sul fornello, rosolare il pollo su tutti i lati.

Versare il vino bianco, il brodo di pollo e

la salsa di soia, quindi portare a

ebollizione.

Aggiungere il prezzemolo, il timo, la

pancetta a dadini, i funghi, gli scalogni e

l'aglio.

Portare nuovamente a ebollizione,

coprire con un coperchio e sistemare nel

forno.

• Tempo di cottura nel forno: 55 minuti

• Livello: 1

6.4 Ali di pollo

Ingredienti:

• 1 kg di ali di pollo

Marinata:

• 2 cucchiai d’olio

• 2 cucchiai di salsa di soia

• 1 cucchiaio di senape

• 1 spicchio di aglio, schiacciato

• rosmarino

• timo

• pepe nero macinato fresco

• amido di mais

Metodo:

Mescolare insieme l'olio, la salsa di soia,

la senape, l'aglio e le erbe. Coprire le ali

di pollo con la marinata e lasciar

marinare per 2 - 3 ore. Successivamente

spruzzare con un po' di amido di mais.

• Tempo di cottura nel forno: 25 minuti

• Livello: 2

Mettere in un piatto adatto per microonde

sulla base per raccogliere le gocce che

cadono.

Girare dopo 10 minuti.

6.5 Polli, 2 metà

Ingredienti:

• Pollo intero da 1 kg diviso in 2 metà

• sale

• pepe

• erbe secondo i gusti

• olio per cospargere

• Tempo di cottura nel forno: 30 minuti

• Livello: 2

Mettere in un piatto adatto per microonde

sulla base per raccogliere le gocce che

cadono.

Girare dopo 15 minuti.

6.6 Pollo ripieno

Ingredienti:

• 1 pollo, 1,2 kg (con le interiora)

• 1 cucchiaio d’olio

• 1 cucchiaino di sale

• 1/4 di cucchiaino di paprika

• 50 g di pangrattato

• 3 - 4 cucchiai di latte

• 1 cipolla tritata

• 1 mazzetto di prezzemolo, tritato

• 20 g di burro

• 1 uovo

• sale e pepe

Metodo:

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