Electrolux EVY7800AAX Recipe Book download pdf (Page 19)

• 10 g Butter

•1 Zwiebel

• 330 ml dunkles Bier

• 2 Teelöffel brauner Zucker

• 2 Teelöffel Tomatenmark

• 500 ml Rindfleischbrühe

Zubereitung:

Das Rindfleisch würfeln, mit Salz und Pfef-

fer würzen und mit etwas Mehl bestäuben.

Butter in einer Pfanne erhitzen und darin

die Fleischstücke anbräunen. Danach in ei-

ne feuerfeste Auflaufform geben.

Zwiebel schälen und klein hacken, mit et-

was Butter andünsten, dann über das

Fleisch geben.

Dunkles Bier, braunen Zucker, Tomaten-

mark und Rindfleischbrühe mischen, in die

Bratpfanne geben und aufkochen. Danach

auf das Fleisch geben (Fleisch soll bedeckt

sein).

Abdecken und in das Gerät stellen.

– Verweildauer im Gerät: 120 Minuten

– Einschubebene: 2

Käsekuchen

Zutaten für den Boden:

•150 g Mehl

• 70 g Zucker

• 1 Päckchen Vanillezucker (ca. 8 g)

•1 Ei

• 70 g weiche Butter

Zutaten für die Käsecreme:

•3 Eiweiß

• 50 g Rosinen

• 2 Esslöffel Rum

• 750 g Magerquark

•3 Eigelb

• 200 g Zucker

•Saft einer Zitrone

• 200 g Crème fraîche

• 1 Päckchen Puddingpulver, Vanillege-

schmack (40 g oder die entsprechende

Menge Pulver, die für die Zubereitung

von Pudding mit 500 ml Milch benötigt

wird)

Sonstiges Backzubehör:

• Schwarze Springform mit 26 cm Durch-

messer, gefettet

Zubereitung:

Mehl in eine Schüssel sieben. Die restlichen

Zutaten hinzufügen und mit dem Handrühr-

gerät zu einem Teig rühren. Den Teig an-

schließend 2 Stunden in den Kühlschrank

stellen.

Mit ca. 2/3 des Teigs den gefetteten Boden

der Springform belegen und mehrmals mit

einer Gabel einstechen.

Mit dem restlichen Teig einen 3 cm hohen

Rand formen.

Eiweiß mit dem Handrührgerät steif schla-

gen. Rosinen waschen, gut abtropfen las-

sen, mit Rum beträufeln und ziehen lassen.

Magerquark, Eigelb, Zucker, Zitronensaft,

Crème fraîche und das Puddingpulver in ei-

ne Rührschüssel geben und gut miteinan-

der verrühren.

Zum Schluss den Eischnee und die Rosi-

nen vorsichtig unter die Quarkmasse he-

ben.

– Verweildauer im Gerät: 85 Minuten

– Einschubebene: 2

Pommes Frites

Informationen zu Zubereitungszeit und -

temperatur finden Sie auf der Verpackung.

Befolgen Sie die Anweisungen des Herstel-

lers.

Früchtekuchen

Zutaten:

• 200 g Butter

• 200 g Zucker

• 1 Päckchen Vanillezucker (ca. 8 g)

• 1 Prise Salz

•3 Eier

•300 g Mehl

• 1/2 Päckchen Backpulver (ca. 8 g)

• 125 g Korinthen

•125 g Rosinen

• 60 g gehackte Mandeln

• 60 g Zitronat oder Orangeat

• 60 g gehackte kandierte Kirschen

• 70 g ganze a/jointfilesconvert/1007966/bgezogene Mandeln

Sonstiges Backzubehör:

• Schwarze Springform, 24 cm Durchmes-

ser

• Margarine zum Ausfetten

• Paniermehl zum Ausstreuen der Back-

form

Zubereitung:

DEUTSCH 19

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