Electrolux EVY7800AAX Recipe Book download pdf (Page 16)

• 1 mazzo di prezzemolo

•1 cipolla

• 100 g di burro

•1 uovo

• 250 ml di latte

• sale, pepe e noce moscata

• 50 g di parmigiano grattugiato

Metodo:

Portare l'acqua con un po' di sale a ebolli-

zione sul fornello. Mettere le tagliatelle nel-

l'acqua salata in ebollizione e tenere sul

fuoco per 12 minuti circa. Quindi scolare.

Tagliare il prosciutto a cubetti.

Riscaldare il burro in un tegame.

Tritare il prezzemolo e pelare la cipolla,

quindi sminuzzarla. Saltare entrambi questi

ingredienti nel tegame.

Ungere la teglia con un po' di burro. Me-

scolare tagliatelle, prosciutto, prezzemolo e

cipolle saltati e disporre il tutto nel piatto.

Mescolare le uova e il latte e condire con

sale, pepe e noce moscata, quindi versare

il tutto nel composto di pasta. Successiva-

mente, distribuire il parmigiano sulla pietan-

za.

– Tempo di cottura nel forno: 45 minuti

– Livello: 2

Pizza

Ingredienti per la pasta:

• 14 g di lievito

• 200 ml di acqua

•300 g di farina

•3 g di sale

• 1 cucchiaio d’olio

Ingredienti per la guarnitura:

• 1/2 lattina piccola di pomodori a pezzi

• 200 g di formaggio grattugiato

• 100 g di salame

• 100 g di prosciutto cotto

• 150 g di funghi (in scatola)

• 150 g di formaggio Feta

•origano

Altro:

• Lamiera dolci, unta

Metodo:

Sbriciolare il lievito in un recipiente e scio-

glierlo in acqua tiepida. Mescolare il sale e

la farina e aggiungere all'olio nel recipiente.

Impastare gli ingredienti fino a ottenere una

pasta morbida, che non aderisca al reci-

piente. Lasciare quindi lievitare la pasta co-

perta in un luogo caldo finché raddoppia le

sue dimensioni.

Spianare la pasta e adagiarla su una lamie-

ra dolci unta, forare il fondo con una for-

chetta.

Sistemare gli ingredienti per la guarnitura

sulla base nell'ordine fornito.

– Tempo di cottura nel forno: 25 minuti

– Livello: 2

Quiche lorraine

Ingredienti per la pasta:

•200 g di farina

•2 uova

• 100 g di burro

• 1/2 cucchiaino di sale

• un po’ di pepe

• 1 pizzico di noce moscata

Ingredienti per la guarnitura:

• 150 g di formaggio grattugiato

• 200 g prosciutto cotto o pancetta magra

•2 uova

• 250 g di panna acida

• sale, pepe e noce moscata

Altro:

• Teglia da forno nera, unta, del diametro

di 28 cm

Metodo:

Versare la farina, il burro, le uova e le spe-

zie in un recipiente e mescolare fino a otte-

nere una pasta uniforme. Mettere la pasta

in frigo per alcune ore.

Successivamente, spianare la pasta e si-

stemarla in una teglia nera unta. Forare il

fondo con una forchetta.

Disporre la pancetta sulla pasta.

Per preparare il ripieno, mescolare le uova,

la panna acida e il condimento. Aggiungere

il formaggio.

Versare la farcitura sopra la pancetta affu-

micata.

– Tempo di cottura nel forno: 40 minuti

– Livello: 2

Ciambella

Ingredienti per la base:

•500 g di farina

• 1 piccola confezione di lievito secco (cir-

ca 8 g)

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