Electrolux EVY7800AAX Recipe Book download pdf (Page 19)

Scaldare il burro in un tegame e rosolare i

pezzi di carne. Sistemare quindi in una cas-

seruola.

Pelare la cipolla e tritare finemente, friggere

con un po' di burro, quindi distribuire il

condimento sopra la carne.

Mescolare la birra scura, lo zucchero di

canna, il concentrato di pomodoro e il bro-

do di manzo, versarli nel tegame e cuoce-

re. Quindi, versare sulla carne fino a rico-

prirla interamente.

Coprire e sistemare nel forno.

– Tempo di cottura nel forno: 120 minuti

– Livello: 2

Torta al formaggio

Ingredienti per la base:

•150 g di farina

• 70 g di zucchero

• 1 confezione di zucchero vanigliato (8 g

circa)

•1 uovo

• 70 g di burro ammorbidito

Ingredienti per la crema di formaggio:

•3 albumi

• 50 g di uvetta

• 2 cucchiai di rum

• 750 g di quark magro

• 3 tuorli

•200 g di zucchero

• succo di un limone

• 200 g di crème fraîche

• 1 confezione di polvere da budino alla

vaniglia (40 g oppure la quantità corri-

spondente di polvere per fare un budino

con 500 ml di latte)

Altro:

• Teglia da forno Springform nera di 26 cm

di diametro, unta

Metodo:

Setacciare la farina in un recipiente. Ag-

giungere il resto degli ingredienti e mesco-

lare con un frullatore manuale. Successiva-

mente, mettere in frigo per 2 ore.

Con ca. 2/3 dell’impasto ricoprire il fondo

unto della teglia e forare più volte con una

forchetta.

Formare un bordo di circa 3 cm di altezza

con il resto dell'impasto.

Montare a neve gli albumi con il frullatore

manuale fino a che non si formano dei pic-

chi. Lavare l'uva passa, farla scolare bene,

cospargere con il rum e attendere che si

impregni.

Versare il quark magro, i tuorli, lo zucchero,

il succo del limone, la crème fraîche e la

polvere da budino in un recipiente e me-

scolare bene.

Per terminare, aggiungere mescolando gli

albumi e l'uva passa all'impasto di ricotta,

facendo attenzione.

– Tempo di cottura nel forno: 85 minuti

– Livello: 2

Patatine fritte

Le istruzioni sui tempi e la temperatura so-

no riportate sulla confezione. Attenersi alle

indicazioni del produttore.

Torta alla frutta

Ingredienti:

• 200 g di burro

•200 g di zucchero

• 1 confezione di zucchero vanigliato (8 g

circa)

• 1 pizzico di sale

•3 uova

•300 g di farina

• 1/2 confezione di lievito in polvere (8 g

circa)

• 125 g di ribes

• 125 g di uvetta

• 60 g di mandorle tritate

• 60 g di scorza di limone o arancia candi-

ta

• 60 g di ciliegie candite a pezzetti

• 70 g di mandorle intere sbollentate

Altro:

• Teglia da forno Springform nera di 24 cm

di diametro

• Margarina per ungere

• Pangrattato per cospargere la teglia

Metodo:

Mettere il burro, lo zucchero, lo zucchero

vanigliato e il sale in un recipiente e amal-

gamare. In seguito, aggiungere le uova ad

una ad una e amalgamare di nuovo. Ag-

giungere all'impasto il lievito in polvere me-

scolato con la farina e mescolare.

Incorporare all'impasto anche la frutta.

Mettere l'impasto nella teglia preparata e

sistemarlo un po' più in alto ai lati che al

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