Electrolux EVY7800AAX Recipe Book download pdf (Page 21)

nie. Przyprawić solą, pieprzem oraz gałką musz‐

katołową i dodać kwaśną śmietanę.

Dusić do czasu, aż cały płyn wyparuje.

Jajka ugotować na twardo, ostudzić i pokroić w

kostkę. Dodać do kapusty, wymieszać i pozosta‐

wić do ostygnięcia.

Rozwałkować ciasto i wykroić z niego koła o

średnicy 8 cm.

Umieścić odrobinę nadzienia na środku każdego

koła i zawinąć ciasto. Docisnąć krawędzie widel‐

cem.

Umieścić pierogi na wyłożonej pergaminem bla‐

sze do pieczenia i posmarować żółtkiem.

– Czas w urządzeniu: 20 minut

– Poziom umieszczenia potrawy: 3

Ciasto Savarin

Składniki na ciasto:

•350 g mąki

• 1 małe opakowanie suszonych drożdży (8 g

drożdży suchych lub 42 g drożdży świeżych)

• 75 g cukru

•100 g masła

•5 żółtek

• 1/2 łyżeczki soli

• 1 opakowanie cukru waniliowego (około 8 g)

• 125 ml mleka

Po upieczeniu:

• 375 ml wody

•200 g cukru

• 100 ml śliwowicy lub 100 ml likieru pomarań‐

czowego

Sposób przygotowania:

Umieścić w misce mąkę, drożdże suszone, cu‐

kier, masło, żółtka, sól, cukier waniliowy oraz

mleko i zagnieść gładkie ciasto drożdżowe. Przy‐

kryć ciasto w misce i pozostawić do wyrośnięcia

na 1 godzinę. Następnie umieścić ciasto w for‐

mie do babki, przykryć i ponownie pozostawić do

wyrośnięcia na 45 minut.

– Czas w urządzeniu: 35 minut

– Poziom umieszczenia potrawy: 2

Po upieczeniu:

Zagotować wodę z cukrem i pozostawić do os‐

tygnięcia.

Do wody z cukrem dodać śliwowicę lub likier po‐

marańczowy i wymieszać.

Po ostygnięciu ciasta nakłuć je w kilku miejscach

drewnianym patyczkiem, a następnie pozosta‐

wić, aby nasiąknęło polewą.

Strucla

Składniki na ciasto:

• 375 g mąki

• 20 g drożdży

• 150 ml letniego mleka

• 60 g cukru

• 1 szczypta soli

• 2 żółtka

• 75 g miękkiego masła

Składniki do kruszonki:

• 200 g cukru

• 200 g masła

• 1 łyżeczka cynamonu

• 350 g mąki

• 50 g posiekanych orzechów

• 30 g stopionego masła

Sposób przygotowania:

Przesiać mąkę do miski, na środku zrobić zagłę‐

bienie. Pokruszyć drożdże i włożyć do wgłębie‐

nia w mące, wymieszać z mlekiem i częścią mąki

z obrzeża miski, posypać mąką, odstawić w ciep‐

łe miejsce i poczekać, aż na warstwie mąki na

cieście pojawią się pęknięcia.

Dodać cukier, żółtka, masło oraz sól do mąki. Ze

wszystkich składników zagnieść elastyczne cias‐

to drożdżowe.

Pozostawić ciasto do wyrośnięcia w ciepłym

miejscu, aż podwoi swoją objętość. Następnie

rozwałkować ciasto i ułożyć je na wysmarowanej

blasze, po czym ponownie pozostawić do wyroś‐

nięcia.

Dodać cukier, masło i cynamon do miski i

wszystko wymieszać.

Dodać mąkę i orzechy, a następnie zagnieść

ciasto, tak aby powstała kruszonka.

Rozprowadzić masło na wyrośniętym cieście i

równomiernie pokryć kruszonką.

– Czas w urządzeniu: 35 minut

– Poziom umieszczenia potrawy: 3

Ciasto szwedzkie

Składniki:

• 5 jajek

• 340 g cukru

• 100 g stopionego masła

• 360 g mąki

• 1 opakowanie proszku do pieczenia (około

15 g)

• 1 opakowanie cukru waniliowego (około 8 g)

POLSKI 21

1 2 ... 16 17 18 19 20 21 22 23 24

Comments to this Manuals

No comments