Electrolux EVY7800AAX Recipe Book download pdf (Page 6)

• 2 liście laurowe

• 2 goździki

• sól, świeżo zmielony czarny pieprz

Sposób przygotowania:

Roztopić 4 łyżki masła w brytfannie i dusić w nim

warzywa. Wyjąć warzywa z brytfanny.

Umyć plastry giczy cielęcej, osuszyć, przyprawić,

a następnie obtoczyć w mące. Otrzepać nadmiar

mąki. Rozgrzać oliwę z oliwek i przyrumienić

plastry giczy na średnim ogniu na kolor złotobrą‐

zowy. Wyjąć mięso i wylać nadmiar oliwy z oli‐

wek z brytfanny.

Do pozostałych w brytfannie soków mięsnych

dodać 250 ml wina, przelać do rondla i postawić

na wolnym ogniu. Dodać 250 ml bulionu mięsne‐

go oraz pietruszkę, tymianek, oregano i pokrojo‐

ne w kostkę pomidory. Przyprawić solą i pie‐

przem. Ponownie doprowadzić do wrzenia.

Włożyć warzywa do brytfanny, na wierzch poło‐

żyć mięso i polać sosem. Przykryć brytfannę po‐

krywką i wstawić do piekarnika.

– Czas w urządzeniu: 120 minut

– Poziom umieszczenia potrawy: 2

Ryba na parze

Składniki:

• 400 g ziemniaków

• 2 pęczki szczypioru

• 2 ząbki czosnku

• 1 mała puszka posiekanych pomidorów

(400 g)

• 4 filety z łososia

• sok z cytryny

• sól i pieprz

• 75 ml bulionu warzywnego

• 50 ml białego wina

• 1 gałązka świeżego rozmarynu

• 150 ml wina

• 1/2 pęczka świeżego tymianku

Sposób przygotowania:

Ziemniaki umyć, obrać, pokroić w ćwiartki i goto‐

wać w osolonej wodzie przez 25 minut, następ‐

nie odcedzić i pokroić na plasterki.

Szczypior umyć i drobno pokroić. Obrać ząbki

czosnku i pokroić na kawałki. Wymieszać szczy‐

pior i czosnek z posiekanymi pomidorami.

Skropić filety z łososia sokiem z cytryny i pozos‐

tawić na chwilę. Następnie osuszyć i przyprawić

solą i pieprzem.

Wymieszać warzywa z ziemniakami i umieścić w

natłuszczonym żaroodpornym naczyniu, przypra‐

wić, a na wierzch położyć łososia.

Podlać bulionem warzywnym i winem, posypać

rozmarynem i tymiankiem.

– Czas w urządzeniu: 35 minut

– Poziom umieszczenia potrawy: 2

Filet rybny

Składniki:

• 600–700 g filetów z sandacza, łososia lub troci

• 150 g startego sera

• 250 ml śmietany

• 50 g bułki tartej

• 1 łyżeczka estragonu

• posiekana pietruszka

• sól i pieprz

• cytryna

•masło

Sposób przygotowania:

Skropić filety rybne sokiem z cytryny i pozosta‐

wić na chwilę, następnie zebrać nadmiar soku

papierowym ręcznikiem. Posypać filety z obu

stron solą i pieprzem. Następnie ułożyć filety w

nasmarowanej masłem żaroodpornej formie.

Wymieszać razem starty ser, śmietanę, bułkę

tartą, estragon i posiekaną pietruszkę. Natych‐

miast polać mieszanką filety rybne i położyć na

nich małe kawałki masła.

– Czas w urządzeniu: 35 minut

– Poziom umieszczenia potrawy: 2

Filet rybny mrożony

Instrukcje dotyczące czasu i temperatury piecze‐

nia podano na opakowaniu. Przestrzegać wska‐

zówek producenta.

Królik w musztardzie

Składniki:

• 2 króliki, każdy o wadze 800 g

• sól i pieprz

• 2 łyżki oliwy z oliwek

• 2 grubo posiekane cebule

• 50 g pokrojonego w kostkę boczku

• 2 łyżki mąki

• 375 ml bulionu z kurczaka

• 125 ml białego wina

• 1 łyżeczka świeżego tymianku

• 125 ml śmietany

• 2 łyżki musztardy Dijon

6

www.electrolux.com

1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 ... 23 24

Comments to this Manuals

No comments