Electrolux EVY7800AAX Recipe Book download pdf (Page 17)

Дати тісту піднятися в два рази.

Розрізати тісто на дві частини, зліпити дві до‐

вгі хлібини та покласти на деко для випікання,

змащене або викладене пергаментом.

Дати хлібинам піднятися ще наполовину.

Перед випіканням трохи потрусити борошном

і гострим ножем зробити 3-4 діагональні над‐

різи глибиною не менше 1 см.

– Час у приладі: 55 хвилин

–Рівень полички: 2

Батон-плетінка

Інгредієнти для тіста:

• 650 г борошна

•20 г дріжджів

•200 мл молока

•40 г цукру

•5 г солі

• 5 яєчних жовтків

• 200 г розм’якшеного масла

Інгредієнти для начинки:

• 250 г подрібнених волоських горіхів

• 20 г панірувальних сухарів

• 1 чайна ложка меленого імбиру

• 50 мл молока

•60 г меду

• 30 г розтопленого масла

• 20 мл рому

Інгредієнти для заливки:

• 1 яєчний жовток

• трохи молока

• 50 г пластівців мигдалю

Спосіб приготування:

Просіяти борошно в миску, зробити загли‐

блення посередині. Порізати дріжджі на шма‐

точки, покласти в заглиблення разом із моло‐

ком і невеликою кількістю цукру й борошна та

підмішати в борошно по периметру, присипа‐

ти борошном, залишити підніматися в тепло‐

му місці, доки на борошні, яким була присипа‐

на суміш, не з’являться тріщинки.

Покласти весь цукор, що залишився, скраю

борошна. Усі інгредієнти замісити в круте

дріжджове тісто. Залишити тісто підніматися в

теплому місці, доки воно не збільшиться вдві‐

чі.

Для приготування начинки змішати всі інгре‐

дієнти. Розділити тісто на три рівні частини та

розкачати в довгі прямокутники. На кожному

прямокутнику розподілити по одній третині на‐

чинки та згорнути частини тіста.

Зробити плетінку з трьох частин тіста. Покри‐

ти поверхню плетінки сумішшю яєчного жовт‐

ка та молока, а потім посипати мигдальними

пластівцями.

– Час у приладі: 55 хвилин

–Рівень полички: 2

Мигдальний пиріг

Інгредієнти для тіста:

•5 яєць

• 200 г цукру

• 100 г марципану

• 200 мл оливкової олії

• 450 г борошна

• 1 столова ложка кориці

• 1 пакетик розпушувача (приблизно 15 г)

• 50 г подрібнених фісташок

• 125 г меленого мигдалю

• 300 мл молока

Інгредієнти для начинки:

• 200 г абрикосового джему

• 5 столових ложок цукрової пудри

• 1 чайна ложка кориці

• 2 столові ложки гарячої води

•пластівці мигдалю

Інше:

• Роз’ємна форма для випікання діаметром

28 см

Спосіб приготування:

Змішати яйця, цукор і марципани, перемішу‐

вати протягом 5 хвилин, потім повільно дода‐

ти до суміші оливкову олію.

Просіяти разом борошно, корицю і розпуш‐

увач, потім додати в борошно подрібнені фі‐

сташки та мелений мигдаль і перемішати. Об‐

ережно підмішати в яєчну суміш разом із мо‐

локом.

Викласти в роз’ємну форму, дно якої посипано

панірувальними сухарями.

– Час у приладі: 70 хвилин

–Рівень полички: 2

Після випікання:

Підігріти абрикосовий джем та розподілити

його на торті за допомогою пензля; залишити

охолоджуватися. Змішати цукрову пудру, ко‐

рицю і гарячу воду та розподілити на торті.

Глазуровану поверхню торта посипати пла‐

стівцями мигдалю.

Українська 17

1 2 ... 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 ... 27 28

Comments to this Manuals

No comments

Electrolux EVY7800AAX Recipe Book Page 17

Comments to this Manuals

Related products and manuals for Unknown Electrolux EVY7800AAX