Electrolux EVY7800AAX Recipe Book download pdf (Page 23)

Франконіанські кльоцкі

Інгредієнти:

• Приблизно 1000 г нарізаної смужками ін‐

дички

• 1 невелика банка грибів (з маленькими го‐

лівками)

• 500 г подрібненої цибулі

• 1 кг тіста для вареників

• 400 г тертого сиру

• 250 мл вершків

Спосіб приготування:

Натерти смужки індички сіллю, перцем, папри‐

кою тощо. Трохи протушкувати подрібнену ци‐

булю. Ретельно просушити гриби. Змішати

м’ясо, цибулю та гриби і викласти у жаростійку

посудину. Змішати тісто для вареників із си‐

ром і викласти поверх приготованої раніше су‐

міші. Залити зверху вершками.

– Час у приладі: 75 хвилин

–Рівень полички: 2

Шведська свят. печеня

Інгредієнти:

• 200 г сушених слив

• 150 мл білого вина

• 1,5 кг свинячого стегна або телячої спинки

(без кісток)

• 1 цибулина середнього розміру

•яблуко

• сіль, перець та паприка

Спосіб приготування:

Замочити сливи в білому вині на дві години.

Промити м’ясо водою, а потім обсушити. Зро‐

бити глибокі прорізи знизу на м’ясі і якнайдалі

вставити по одній сливі у кожен з них. Припра‐

вити м’ясо і покласти у жаровню стороною без

слив догори. Почистити цибулину та яблуко,

порізати на вісім шматочків і розкласти їх на‐

вколо м’яса. Залишки вина, у якому були за‐

мочені сливи, розвести водою до об’єму 250

мл і полити отриманою рідиною м’ясо. Пода‐

вати з крокетами, картопляною запіканкою,

броколі тощо.

– Час у приладі: 60 хвилин

–Рівень полички: 2

ДЕСЕРТИ

Абрикосовий крем

На 2 порції

Інгредієнти:

• 250 г абрикосів

• 100 мл білого вина

• 2-3 столові ложки цукру

• 150 г сиру маскарпоне або вершкового сиру

• 250 мл вершків

• 2 столові ложки абрикосового або вишнево‐

го лікеру

Спосіб приготування:

Змішати абрикоси з білим вином і цукром у

мисці й вибрати програму «Абрикосовий

крем». Дати охолонути.

Добре перемішати абрикосовий компот чи

приготувати пюре за допомогою блендера.

Підмішати в пюре сир маскарпоне або м’який

сир, додаючи його по одній столовій ложці за

раз.

Збити вершки до утворення стійких гребенів і

обережно підмішати їх в абрикосовий крем.

Додати абрикосовий або вишневий лікер, щоб

ароматизувати крем.

Поставити крем у прохолодне місце.

– Час у приладі: 6 хвилин

– Рівень полички: нижнє скло

Персики з амаретто

На 2 порції

Інгредієнти:

• 4 половинки консервованих персиків

• 50 г мигдального бісквіту

• 1 столова ложка цукру (з гіркою) (1)

• 1 столова ложка какао-порошку

• 1 столова ложка італійського десертного

вина Vin Santo або лікеру Grand Marnier

•масло

• 100 г сметани

• 1 столова ложка цукру (2)

Спосіб приготування:

Просушити персики й покласти їх у змащене

маслом деко для випікання. Подрібнити миг‐

дальний бісквіт і змішати з цукром (1) та ка‐

као-порошком. Додати вино Vin Santo для

утворення густої маси. Зробити 4 кулі та по‐

класти їх у половинки персика.

Подавати теплі персики зі сметаною і цукром

(2).

Українська 23

1 2 ... 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28

Comments to this Manuals

No comments

Electrolux EVY7800AAX Recipe Book Page 23

Comments to this Manuals

Related products and manuals for Unknown Electrolux EVY7800AAX