Electrolux EVY7800AAX Recipe Book download pdf (Page 5)

Перевернути страву, коли мине половина ча‐

су.

Курячі ніжки

Інгредієнти:

• 4 курячих стегенця, 250 г кожне

• 250 г сметани

• 125 мл вершків

• 1 чайна ложка солі

• 1 чайна ложка паприки

• 1 чайна ложка каррі

• 1/2 чайної ложки перцю

• 250 г нарізаних скибочками консервованих

грибів

• 20 г кукурудзяного крохмалю

Спосіб приготування:

Почистити курячі стегенця й покласти в жа‐

ровню. Змішати решту інгредієнтів і залити ку‐

рячі стегенця отриманою сумішшю.

– Час у приладі: 55 хвилин

–Рівень полички: 2

Птиця у вині

Інгредієнти:

•1 курка

•сіль

• перець

• 1 столова ложка борошна

• 50 г очищеного вершкового масла

• 500 мл білого вина

• 500 мл курячого бульйону

• 4 столові ложки соєвого соусу

• 1/2 пучка петрушки

• 1 гілочка чебрецю

• 150 г нарізаного кубиками бекону

• 250 г печериць, помитих і розрізаних на чо‐

тири частини

• 12 очищених цибулин-шалот

• 2 зубки часнику, очищені й розчавлені

Спосіб приготування:

Помити курку та приправити сіллю і перцем,

притрусити борошном.

Нагріти очищене вершкове масло в жаровні

на плиті, зарум’янити курку з усіх боків. Дода‐

ти біле вино, курячий бульйон та соєвий соус і

довести до кипіння.

Додати петрушку, чебрець, нарізаний кубика‐

ми бекон, гриби, цибулю-шалот і часник.

Знову довести до кипіння, накрити кришкою і

поставити в прилад.

– Час у приладі: 55 хвилин

–Рівень полички: 1

Бараняча нога

Інгредієнти:

• 2,7 кг баранячої ноги

• 30 мл оливкової олії

•сіль

• перець

•3 зубки часнику

• 1 пучок свіжого розмарину (або 1 чайна

ложка сухого розмарину)

•вода

Спосіб приготування:

Помити баранячу ногу та просушити за допо‐

могою паперового рушника, натерти оливко‐

вою олією і зробити надрізи в м'ясі. Додати

сіль і перець. Почистити зубки часнику й нарі‐

зати маленькими скибками, вставити разом із

гілочками розмарину в надрізи на м’ясі.

Покласти баранячу ногу в жаровню та долити

воду на висоту 10-15 мм. Перевернути смаже‐

нину приблизно через 30 хвилин.

– Час у приладі: 165 хвилин

–Рівень полички: 1

Оссобуко

Інгредієнти:

• 4 столові ложки масла для зарум’янювання

• 4 шматки м’яса на кістці з телячих гомілок

товщиною приблизно 3-4 см (розрізати упо‐

перек кістки)

• 4 середніх морквини, порізані маленькими

кубиками

• 4 стебла селери, порізані маленькими куби‐

ками

• 1 кг стиглих помідорів, очищених від шкірки,

розрізаних навпіл, з вийнятою серединкою

та порізаних кубиками

• 1 пучок петрушки, помитої та грубо наріза‐

ної

• 4 столові ложки масла

• 2 столові ложки борошна для панірування

• 6 столових ложок оливкової олії

• 250 мл білого вина

• 250 мл м’ясного бульйону

Українська 5

1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 ... 27 28

Comments to this Manuals

No comments

Electrolux EVY7800AAX Recipe Book Page 5

Comments to this Manuals

Related products and manuals for Unknown Electrolux EVY7800AAX