Electrolux EVY7800AAX Recipe Book Page 6

  • Download
  • Add to my manuals
  • Print
  • Page
    / 28
  • Table of contents
  • BOOKMARKS
  • Rated. / 5. Based on customer reviews
Page view 5
3 середні цибулини, обчищені та дрібно по‐
різані
3 зубки часнику, очищені й нарізані тонкими
смужками
по 1/2 чайної ложки чебрецю й орегано
2 лаврових листки
2 гвоздики
сіль, свіжо змелений чорний перець
Спосіб приготування:
Розтопити 4 чайні ложки масла в жаровні та
злегка протушкувати в ньому овочі. Вийняти
овочі з жаровні.
Помити шматки телятини, просушити, припра‐
вити й обваляти в борошні. Струсити зайве
борошно. Розігріти оливкову олію і підсмажити
шматки м’яса на середньому вогні до золоти‐
стого кольору. Вийняти м’ясо й вилити надли‐
шок оливкової олії з жаровні.
Налити 250 мл вина в м’ясний сік у жаровні,
перекласти в каструлю і залишити на деякий
час тушкуватися. Влити 250 мл м’ясного буль
йону і додати петрушку, чебрець, орегано та
нарізані кубиками помідори. Додати сіль і пе‐
рець. Знову довести до кипіння.
Викласти овочі в жаровню, зверху покласти
м’ясо і залити соусом. Накрити жаровню кри‐
шкою та поставити в прилад.
Час у приладі: 120 хвилин
–Рівень полички: 2
Риба на пару
Інгредієнти:
400 г картоплі
2 пучки зеленої цибулі
2 зубки часнику
1 маленька банка подрібнених томатів (400
г)
4 філе лосося
сік одного лимона
сіль і перець
75 мл овочевого бульйону
50 мл білого вина
1 гілочка свіжого розмарину
•150 мл вина
1/2 пучка свіжого чебрецю
Спосіб приготування:
Помити картоплю, почистити, розрізати на чо‐
тири частини і варити в підсоленій воді 25
хвилин, потім злити воду й порізати картоплю
скибками.
Помити і дрібно нарізати зелену цибулю. По‐
чистити зубки часнику і порізати на шматочки.
Змішати цибулю та часник із подрібненими то‐
матами.
Збризнути філе лосося соком одного лимона і
залишити маринуватися. Потім просушити,
посолити й поперчити.
Змішати овочі з картоплею, покласти в змаще‐
ний жаростійкий посуд, приправити та викла‐
сти зверху лососем.
Залити овочевим бульйоном і білим вином,
зверху прикрасити розмарином і чебрецем.
Час у приладі: 35 хвилин
–Рівень полички: 2
Рибне філе
Інгредієнти:
600-700 г філе судака, лосося або морської
форелі
150 г тертого сиру
250 мл вершків
50 г панірувальних сухарів
1 чайна ложка тархуну
петрушка, подрібнена
сіль, перець
лимон
•масло
Спосіб приготування:
Збризнути філе риби лимонним соком і зали‐
шити маринуватися на деякий час, промокну‐
ти надлишок соку за допомогою паперового
рушника. Приправити рибне філе з обох сто
рін сіллю й перцем. Покласти рибне філе в
змащений жаростійкий посуд.
Змішати натертий сир, вершки, панірувальні
сухарі, тархун і подрібнену петрушку. Розподі‐
лити суміш поверх рибного філе і покласти не‐
величкі шматки масла в суміш.
Час у приладі: 35 хвилин
–Рівень полички: 2
Рибне філе, заморожене
Інструкції щодо часу і температури готування
вказані на упаковці. Дотримуйтеся інструкцій
виробника.
Кролик в гірчиці
Інгредієнти:
2 кролики по 800 г кожен
6
www.electrolux.com
Page view 5
1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 ... 27 28

Comments to this Manuals

No comments