Electrolux EVY7800AAX Recipe Book Page 12

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1 cucharadita de margarina
1 diente de ajo
1 paquete de espinacas congeladas en
hojas (300 g)
100 g de queso rallado
1 lata de tomates (400 g)
10 tubos de canelones (sin cocinar)
mezcla de caldo instantáneo
•sal
pimienta blanca
•orégano
•pimentón
•nuez moscada
Preparación:
Saltee las cebollas con la margarina en una
sartén. Añada las espinacas congeladas y
remueva de vez en cuando a medida que
se vayan descongelando las espinacas.
Continúe cocinando durante unos 5 minu-
tos, sazone con 50 g de queso rallado, la
pimienta blanca, la mezcla de caldo instan-
táneo, el diente de ajo machacado y la
nuez moscada. Deje que hierva y cocine
durante 3-4 minutos. Rellene los canelones
con la mezcla.
Para hacer la base de tomate, vierta el
contenido de la lata en una fuente alarga-
da, pinche los tomates con un tenedor y
sazone con sal, pimienta blanca, orégano y
pimentón.
Coloque los canelones rellenos sobre la
base de tomate y espolvoree el queso res-
tante.
Tiempo en el horno: 30 minutos
Posición de la parrilla: 1
Patatas gratinadas
Ingredientes:
1.000 g de patatas
1 cucharadita de sal, otra de pimienta y
otra de nuez moscada
2 dientes de ajo
200 g de queso rallado
200 ml de leche
200 ml de nata
4 cucharadas de mantequilla
Preparación:
Pele las patatas, córtelas en rodajas finas,
séquelas y salpimiéntelas.
Frote una fuente de hornear con un diente
de ajo y, a continuación, úntela con mante-
quilla.
Reparta la mitad de las rodajas de patata
salpimentadas por la fuente y espolvoree
un poco de queso rallado por encima. Co-
loque las rodajas de patata restantes enci-
ma y reparta el resto del queso rallado so-
bre las mismas.
Machaque el segundo diente de ajo y méz-
clelo con la leche y la nata. Vierta la masa
sobre las patatas y extienda el resto de la
mantequilla en pequeñas cantidades sobre
el gratinado.
Tiempo en el horno: 45 minutos
Posición de la parrilla: 1
Galletas
Ingredientes:
4 huevos
2 cucharadas de agua caliente
50 g de azúcar
1 sobre de azúcar de vainilla (unos 8 g)
1 pizca de sal
•100 g de azúcar
100 g de harina
100 g de maicena
2 cucharaditas al ras de levadura
Otros:
Molde redondo de 28 cm para horno, de
color negro y base desmontable, con el
fondo forrado de papel de hornear.
Preparación:
Separe la clara de las yemas. Bata las ye-
mas con el agua caliente, 50 g de azúcar,
el azúcar de vainilla y la sal hasta obtener
una crema. Bata las claras con 100 g de
azúcar hasta que espesen y formen picos.
Tamice la harina, la harina de maíz y la le-
vadura.
Mezcle con cuidado las claras y las yemas
de los huevos. A continuación vierta la
mezcla de harinas y remueva hasta fundirlo
todo. Vierta la mezcla en el molde, alísela y
colóquela en el horno.
Tiempo en el horno: 30 minutos
Posición de la parrilla: 2
Brownies
Ingredientes:
250 g de chocolate negro
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