Electrolux EVY7800AAX Recipe Book download pdf (Page 15)

Otros:

• Molde rectangular negro, 30 cm de largo

• Margarina para engrasar

• Pan rallado para cubrir el molde de hor-

near

Preparación:

Coloque la mantequilla, el azúcar, la ralla-

dura de limón, el azúcar de vainilla y la sal

en un cuenco y bata hasta formar una

mezcla cremosa. Añada seguidamente los

huevos, uno a uno, y vuelva a batir hasta

crear una mezcla cremosa.

Mezcle la harina con la harina de maíz y la

levadura y añada todo a la masa cremosa.

Vierta la mezcla en el molde engrasado y

espolvoreado con pan rallado, alise la ma-

sa al ras y coloque en el horno.

Después del horneado, mezcle el zumo de

limón y el azúcar glasé. Vuelque el pastel

en una lámina de papel aluminio.

Pliegue la lámina de papel aluminio contra

los laterales del bizcocho de modo que el

glaseado no se salga. Pinche el bizcocho

con un palillo de madera y aplique el gla-

seado con un pincel. Deje después reposar

el bizcocho para que absorba el glaseado.

– Tiempo en el horno: 75 minutos

– Posición de la parrilla: 2

Magdalenas

Ingredientes:

• 150 g de mantequilla

•150 g de azúcar

• 1 sobre de azúcar de vainilla (unos 8 g)

• 1 pizca de sal

• ralladura de un limón sin cera

• 2 huevos

•50 ml de leche

• 25 g de maicena

• 225 g de harina

• 10 g de levadura en polvo

• 375 g de cerezas amargas

• 225 g de virutas de chocolate

Otros:

• Moldecitos de papel de unos 7 cm de

diámetro

Preparación:

Mezcle y remueva la mantequilla, el azúcar,

el azúcar de vainilla, la sal y la ralladura de

limón hasta producir una crema. Añada los

huevos y siga mezclando.

Mezcle la maicena, la harina y la levadura

en polvo con la leche.

Escurra el líquido de las cerezas y fúndalas

en la mezcla con las virutas de chocolate.

Coloque la mezcla en los moldes de papel,

ponga éstos en la bandeja e introdúzcala

en el horno.

– Tiempo en el horno: 40 minutos

– Posición de la parrilla: 3

Pastel de cebolla

Ingredientes para la masa:

• 300 g de harina

• 20 g de levadura

• 125 ml de leche tibia

• 1 huevo

• 50 g de mantequilla

•3 g de sal

Ingredientes para la guarnición:

• 750 g de cebolla

• 250 g de beicon

• 3 huevos

• 250 g de crema fresca

• 125 ml de leche

• 1 cucharadita de sal

• 1/2 cucharadita de pimienta molida

Preparación:

Tamice la harina en un cuenco dejando un

hueco en el centro.

Trocee la levadura y colóquela en el hueco,

mezcle la leche y un poco de harina de los

bordes. Espolvoree la harina, deje la masa

en un lugar templado hasta que suba y

hasta que la harina se agriete.

Coloque el huevo y la mantequilla en el

borde de la harina. Amase bien todos los

ingredientes hasta formar una masa elásti-

ca con levadura.

Deje que la masa suba en un lugar cálido

hasta que doble su tamaño.

Entretanto, pele y trocee las cebollas y, a

continuación, córtelas en pequeñas roda-

jas.

Corte la panceta en cuadraditos y cocínelo

suavemente con las cebollas; a continua-

ción, déjelo enfriar.

Extienda la masa y colóquela en una ban-

deja engrasada. Pinche la base con un te-

nedor y presione los bordes hacia arriba.

Deje que suba de nuevo.

Bata juntos los huevos, la crema fresca, la

leche, la sal y la pimienta. Distribuya unifor-

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