Electrolux EVY7800AAX Recipe Book download pdf (Page 8)

• 1/4 cucharadita de pimentón

• 50 g de pan rallado

• 3 - 4 cucharadas de leche

• 1 cebolla picada

• 1 ramillete de perejil, picado

• 20 g de mantequilla

• 1 huevo

•sal y pimienta

Preparación:

Limpie y seque el pollo. Mezcle el aceite, la

sal y el pimentón, y frote el pollo con la

mezcla.

Relleno: Mezcle el pan rallado y la leche.

Coloque la cebolla picada, el perejil y la

mantequilla en una cazuela y sofríalo. Haga

un picadillo con el corazón, el hígado y la

molleja, y añada un huevo. Mézclelo todo

bien y sazónelo con sal y pimienta.

Coloque la pechuga del pollo bocabajo en

la fuente y métala en el aparato; dele la

vuelta a los 30 minutos. Suena una señal.

– Tiempo en el horno: 90 minutos

– Posición de la parrilla: 1

Codillo de ternera

Ingredientes:

• 1 codillo trasero de ternera de 1,5 - 2 kg

• 4 lonchas de jamón cocido

• 2 cucharadas de aceite

• 1 cucharadita de sal

• 1 cucharadita de pimentón dulce

• 1/2 cucharadita de albahaca

• 1 lata pequeña de champiñones lamina-

dos (280 g)

• verduras para sopa (zanahoria, puerro,

apio, perejil)

•agua

Preparación:

Haga 8 incisiones a lo largo en toda la su-

perficie del codillo de ternera. Corte cuatro

lonchas de jamón cocido por la mitad y co-

lóquelas en las incisiones. Unte todo el co-

dillo de ternera con una mezcla de aceite,

sal, pimentón y albahaca. Coloque el codi-

llo de ternera en una fuente de asado y

añada por encima los champiñones. Añada

verduras de sopa y agua al codillo de ter-

nera; el fondo debe quedar cubierto de 10

a 15 mm. Dele la vuelta a los 30 minutos

aproximadamente.

– Tiempo en el horno: 160 minutos

– Posición de la parrilla: 1

Jabalí

Ingredientes para el marinado:

• 1,5 l de vino tinto

• 150 g de apionabo

• 150 g de zanahorias

• 2 cebollas

• 5 hojas de laurel

•5 clavos

• 2 ramilletes de verduras para sopa (za-

nahoria, puerro, apio, perejil)

Hierva todo y a continuación déjelo en-

friar.

• 1,5 kg de jabalí (paletilla)

Vierta el marinado sobre la carne hasta

que la cubra y déjelo todo marinando

durante 3 días.

Ingredientes para el asado:

•sal

•pimienta

• verduras para sopa del marinado

• 1 lata pequeña de níscalos

Preparación:

Saque la paletilla de jabalí del marinado y

séquela. Sazone con sal y pimienta y dóre-

la todo alrededor en una fuente de horno;

colóquelo al fuego en una zona de coc-

ción. Añada las setas y algo de las verdu-

ras de sopa del marinado.

Vierta el marinado en la fuente; el fondo

debe quedar cubierto de 10 a 15 mm. Cu-

bra la fuente con una tapa y colóquela en

el horno.

– Tiempo en el horno: 140 minutos

– Posición de la parrilla: 1

Pollo entero

Ajustes:

Peso automático. Rango de ajuste para

pesos comprendidos entre 900 y 2.100 g.

Preparación:

Coloque el pollo en un recipiente para hor-

no y sazónelo a su gusto. Dele la vuelta a

los 30 minutos aproximadamente. Un aviso

aparece en la pantalla.

– Posición de la parrilla: 1

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