Electrolux EVY7800AAX Recipe Book download pdf (Page 6)

• 4 evőkanál vaj

• 2 evőkanál liszt a bevonathoz

• 6 evőkanál olívaolaj

• 250 ml fehérbor

• 250 ml húsleves

• 3 közepes méretű vöröshagyma, megtisztítva

és felaprítva

• 3 hámozott és vékonyra szeletelt fokhagyma‐

gerezd

• 1/2 teáskanál kakukkfű és oregánó

• 2 babérlevél

• 2 szegfűszeg

• só, frissen őrölt fekete bors

Elkészítés:

Olvasszon meg 4 evőkanál vajat egy tepsiben,

és párolja meg benne a zöldségeket. Vegye ki a

zöldségeket a tepsiből.

Mossa és szárítsa meg a borjúláb-szeleteket, fű‐

szerezze és forgassa meg lisztben. Távolítsa el

a felesleges lisztet. Forrósítsa fel az olívaolajat,

és pirítsa aranybarnára a szeleteket közepes hő‐

fokon. Vegye ki a hússzeleteket, és öntse ki a

maradék olajat a tepsiből.

Öntse fel a tepsiben maradt hússzaftot 250 ml

borral, öntse át egy serpenyőbe, és lassú tűzön

forralja egy ideig. Adja hozzá a 250 ml húslevest,

a petrezselymet, kakukkfűt, oregánót és a felap‐

rított paradicsomot. Sóval és borssal fűszerezze.

Ezután forralja fel ismét.

Tegye a zöldségeket a tepsibe, helyezze rá a

húst, és öntse rá a szószt. Fedje le a tepsit, és

helyezze a készülékbe.

– Időtartam a készülékben: 120 perc

– Polcszint: 2

Párolt hal

Hozzávalók:

• 400 g burgonya

• 2 csomó zöldhagyma

• 2 gerezd fokhagyma

• 1 kis doboz aprított paradicsomkonzerv (400

g)

•4 lazacfilé

• egy citrom leve

• só és bors

• 75 ml zöldségleves

• 50 ml fehérbor

• 1 szál friss rozmaring

•150 ml bor

• 1/2 csomó friss kakukkfű

Elkészítés:

Mossa meg a burgonyát, majd hámozza meg és

vágja négyfelé. Sós vízben főzze 25 percig, majd

öntse le a főzőlevet, és szeletelje fel a burgo‐

nyát.

Mossa meg a zöldhagymát, és vágja apróra. Há‐

mozza meg a fokhagymagerezdeket, és aprítsa

fel. Keverje össze a vöröshagymát és a fokhagy‐

mát a felaprított paradicsommal.

Hintse be citromlével a lazacfilét, és hagyja pá‐

colódni. Szárítsa meg, majd fűszerezze sóval és

borssal.

Keverje össze a zöldségeket és a burgonyát, és

helyezze egy kizsírozott tűzálló edénybe. Ízlés

szerint fűszerezze, majd helyezze rá a lazacot.

Öntse rá a zöldséglevest és a fehérbort, majd

egyenletesen szórja rá a rozmaringot és a ka‐

kukkfüvet.

– Időtartam a készülékben: 35 perc

– Polcszint: 2

Halfilé

Hozzávalók:

• 600 - 700 g süllő-, lazac- vagy tengeri piszt‐

ráng-filé

• 150 g reszelt sajt

• 250 ml tejszín

• 50 g zsemlemorzsa

• 1 teáskanál tárkony

• apróra vágott petrezselyem

• só és bors

•citrom

•vaj

Elkészítés:

Locsolja meg citromlével a halfilét, és egy ideig

hagyja pácolódni. Ezután papírtörlővel itassa fel

a felesleges citromlevet. Sózza és borsozza meg

a halfilé mindkét oldalát. Tegye ezután a halfilét

a vajjal kikent, tűzálló edénybe.

Keverje össze a reszelt sajtot, a tejszínt, a zsem‐

lemorzsát, a tárkonyt és az apróra vágott petre‐

zselymet. Azonnal terítse rá az elegyet a halsze‐

letekre, majd tegye rá az apró kockákra vágott

vajat is.

– Időtartam a készülékben: 35 perc

– Polcszint: 2

Fagyasztott halfilé

Az elkészítési időre és hőmérsékletre vonatkozó

információk a termék csomagolásán találhatók.

Kövesse a gyártó utasításait.

6

www.electrolux.com

1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 ... 23 24

Comments to this Manuals

No comments