Electrolux EVY7800AAX Recipe Book download pdf (Page 13)

顶料配料：

• 200 克杏酱

• 5 汤匙糖粉

• 1 茶匙肉桂

• 2 汤匙热水

• 杏仁薄片

其他：

• 28 厘米弹性烤盘

方法：

将鸡蛋、糖和杏仁混在一起搅拌 5 分钟，

搅成糊状，然后向鸡蛋混合物中慢慢加入

橄榄油。

用筛子将面粉、肉桂和发粉一起筛，然后

向面粉中掺入碎开心果和杏仁粉。接着小

心向鸡蛋混合物中掺入牛奶。

放入底部撒了面包屑的弹性圆形烤盘中。

• 设置烘烤时间：70 分钟

• 烤架位置： 2

烘烤后：

加热杏酱，然后使用刷子刷在蛋糕上。然

后放凉。将糖粉、肉桂和热水混合在一起，

然后撒到蛋糕上。接着，直接将杏仁薄片

撒到蛋糕的糖浆层上。

8.14 法式苹果卷（速冻）

在包装上可以看到与时间和温度相关的说

明。请遵循制造厂商的指示执行。

8.15 芝士蛋糕

蛋糕底成分：

• 150 克面粉

• 70 克糖

• 1 小包香草糖（约 8 克）

• 1 个鸡蛋

• 70 克软化的黄油

芝士奶油成分：

• 3 份蛋清

• 50 克葡萄干

• 2 汤匙朗姆酒

• 750 克低脂肪夸克酸奶酪

• 3 个蛋黄

• 200 克糖

• 一个柠檬的果汁

• 200 克酸奶油

• 1 小包蛋糊粉、香草香精（40

克或制作 500 毫升牛奶布丁所需的香

精量）

其他：

• 涂满油的 26 厘米直径的黑色圆烤盘

方法：

将面粉筛入碗中。加入剩余食材并用手持

搅拌器进行搅拌。随后将混合物在冰箱中

放置 2 个小时。

用约三分之二的混合物盖住弹性圆烤盘涂

满油的底部，并用叉子戳几下。

用剩余混合物在边缘形成高约 3 厘米的

边。

用手持搅拌器将蛋清搅打至起泡。将葡萄

干洗净、晾干后，洒上朗姆酒并用酒浸泡。

将低脂肪夸克酸奶酪、蛋黄、糖、柠檬汁、

酸奶油和蛋糊粉放到搅拌杯中并充分搅

拌。

完成时，将搅拌后的蛋清和葡萄干小心地

拌入夸克混合物。

• 设置烘烤时间：85 分钟

• 烤架位置： 2

8.16 水果蛋糕

配料：

• 200 克黄油

• 200 克糖

• 1 小包香草糖（约 8 克）

• 1 撮盐

• 3 个鸡蛋

• 300 克面粉

• 1/2 小包发粉（约 8 克）

• 125 克醋栗果

• 125 克葡萄干

• 60 克碎杏仁

• 60 克糖渍柠檬片或糖渍橙子片

• 60 克切碎的糖渍樱桃

• 70 克全去皮杏仁

其他：

• 黑色弹性圆烤盘，直径 24 厘米

• 涂抹人造奶油

• 覆盖一层面包屑

方法：

将黄油、糖、香草糖和盐放入搅拌杯中，

搅拌成糊。然后一次打入一个鸡蛋，再次

将混合物搅拌成糊。向糊状混合物中加入

掺了发粉的面粉混合物，并充分搅拌。

将水果也掺入混合物中。

将混合物放入准备好的烤盘中，然后将混

合物边缘向上拉，使其稍高于中心部位。

使用全去皮杏仁装饰蛋糕的边缘和中心。

将蛋糕放入烘烤箱。

• 设置烘烤时间：100 分钟

• 烤架位置： 2

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