Tamice la harina en el cuenco y
mézclela con la sal y la mantequilla en
trozos pequeños. A continuación, añada
el huevo, el azúcar y el agua fría y
trabaje la masa.
Enfríe todo durante 2 horas en el
frigorífico. Extienda con un rodillo la
masa refrigerada y colóquela en un
molde de flan quiche engrasado; pinche
con un tenedor. Limpie la fruta, quite los
corazones, huesos y pepitas y colóquela
en pequeñas porciones o rodajas sobre
el pastel. Coloque las almendras
molidas, los huevos, el azúcar y la
mantequilla blanda en un cuenco y
mézclelo todo hasta obtener una masa
cremosa. Colóquelo sobre la fruta y
alíselo bien.
• Tiempo en el aparato: 50 minutos
• Posición de la parrilla: 2
9. PIZZA/TARTA/PAN
9.1 Pizza
Ingredientes para la masa:
• 14 g de levadura
• 200 ml de agua
• 300 g de harina
• 3 g de sal
• 1 cucharada de aceite
Ingredientes para la guarnición:
• 1/2 lata pequeña de tomate triturado
(200 g)
• 200 g de queso rallado
• 100 g de salami
• 100 g de jamón cocido
• 150 g de setas (en lata)
• 150 g de queso feta
• orégano
Otros:
• Bandeja, engrasada
Preparación:
Desmenuce la levadura en una fuente y
disuélvala en agua. Mezcle la sal con la
harina y añádalo con el aceite al cuenco.
Amase los ingredientes hasta formar una
masa elástica que se desprenda de la
fuente. A continuación, deje la masa
reposar en un lugar templado hasta que
aumente al doble su volumen.
Trabaje con el rodillo la masa y
colóquela en una bandeja engrasada;
pinche la masa con un tenedor.
Añada los ingredientes para la cobertura
en el orden indicado.
• Tiempo en el aparato: 25 minutos
• Posiciones de la parrilla: 2
9.2 Pizza americana congelada
Las instrucciones relativas al tiempo y la
temperatura figuran en el envase. Tenga
en cuenta las indicaciones de los
fabricantes.
9.3 Pizza fría
Las instrucciones relativas al tiempo y la
temperatura figuran en el envase. Tenga
en cuenta las indicaciones de los
fabricantes.
9.4 Pizza congelada
Las instrucciones relativas al tiempo y la
temperatura figuran en el envase. Tenga
en cuenta las indicaciones de los
fabricantes.
9.5 Pizzetas congeladas
Las instrucciones relativas al tiempo y la
temperatura figuran en el envase. Tenga
en cuenta las indicaciones de los
fabricantes.
9.6 Pastel de cebolla
Ingredientes para la masa:
• 300 g de harina
• 20 g de levadura
• 125 ml de leche
• 1 huevo
• 50 g de mantequilla
• 3 g de sal
Ingredientes para la guarnición:
• 750 g de cebolla
• 250 g de beicon
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