• 1 kg masa de albóndigas
• 400 g de queso rallado
• 250 ml de nata
Preparación:
Sazone las tiras de pavo con sal,
pimienta, pimentón, etc. Saltee la cebolla
picada. Enjuague bien los champiñones.
Mezcle la carne, la cebolla y los
champiñones y colóquelos en una fuente
para horno. Mezcle la masa de
albóndigas con el queso y viértalo sobre
la mezcla de pavo. Vierta sobre ello la
crema de leche.
• Tiempo en el aparato: 75 minutos
• Posición de la parrilla: 2
10.15 Patatas fritas
Las instrucciones relativas al tiempo y la
temperatura figuran en el envase. Tenga
en cuenta las indicaciones de los
fabricantes.
10.16 Patatas asadas con
cebolla
Las instrucciones relativas al tiempo y la
temperatura figuran en el envase. Tenga
en cuenta las indicaciones de los
fabricantes.
10.17 Porciones/Croquetas
Las instrucciones relativas al tiempo y la
temperatura figuran en el envase. Tenga
en cuenta las indicaciones de los
fabricantes.
11. POSTRES
11.1 Crema de albaricoque
Ingredientes para 2 personas:
• 250 g de albaricoques
• 100 ml de vino blanco
• 2 - 3 cucharadas de azúcar
• 150 g de mascarpone o requesón
(queso fresco)
• 250 ml de nata
• 2 cucharadas de licor de albaricoque
o brandy de cerezas
Preparación:
Mezcle los albaricoques con el vino
blanco y el azúcar en un cuenco y
seleccione el programa Crema de
albaricoque. Deje enfriar.
Bata la compota de albaricoque para
mezclarla bien o hacer un puré con una
batidora de mano. Remueva el
mascarpone o requesón en el puré
cucharada a cucharada.
Bata la crema hasta que esté suave y
remueva cuidadosamente en la crema
de albaricoque. Añada licor de
albaricoque o brandy de cerezas para
dar a la crema de albaricoque un suave
aroma.
Ponga la crema en un lugar fresco.
• Tiempo en el aparato: 6 minutos
• Posición de la parrilla: cristal inferior
Tras el horneado:
Caliente la mermelada de albaricoque y
espárzala sobre el pastel con una
brocha; deje enfriar. Mezcle el azúcar
glasé, la canela y el agua caliente, y
esparza todo sobre el pastel. A
continuación, eche las almendras
laminadas sobre la superficie glasé del
pastel.
11.2 Melocotones con Amaretto
Ingredientes para 2 personas:
• 4 mitades de melocotón en lata
• 50 g de amaretto
• 1 cucharada colmada de azúcar (1)
• 1 cucharada de polvo de cacao
• 1 cucharada de Vino Santo (vino
italiano de postre) o Grand Marnier
• bucles de mantequilla
• 100 ml de crema fresca
• 1 cucharada de azúcar (2)
Preparación:
Quite el agua de los melocotones y
colóquelos en una bandeja untada con
mantequilla. Rompa las galletas de
amaretto y mézclelas con el azúcar (1) y
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