Küpsetise tüüp Ahju funktsioon Ahju ta‐
sand
Temperatuur (°C) Aeg (min.)
Madeira kook / puuvilja‐
koogid
Pöördõhk 2 140 - 160 70 - 90
Sponge cake / keeks Pöördõhk 2 140 - 150 35 - 50
Sponge cake / keeks Ülemine + alu‐
mine kuumutus
2 160 35 - 50
Koogipõhi – muretainas
1)
Pöördõhk 2 170 - 180 10 - 25
Koogipõhi – keeksitaig‐
nast
Pöördõhk 2 150 - 170 20 - 25
Apple pie / õunakook (2
vormi, Ø 20 cm, paiguta‐
tud diagonaalselt)
Pöördõhk 2 160 70 - 90
Apple pie / õunakook (2
vormi, Ø 20 cm, paiguta‐
tud diagonaalselt)
Ülemine + alu‐
mine kuumutus
1 180 70 - 90
Juustukook, küpsetus‐
plaadil
2)
Ülemine + alu‐
mine kuumutus
1 160 - 170 60 - 90
1)
Eelsoojendage ahi.
2)
Kasutage sügavat panni.
Koogid / küpsetised / saiad küpsetusplaadil
Küpsetise tüüp Ahju funktsioon Ahju ta‐
sand
Temperatuur (°C) Aeg (min.)
Pärmitainast kringel /
pärg
Ülemine + alu‐
mine kuumutus
2 170 - 190 30 - 40
Jõulusai
1)
Ülemine + alu‐
mine kuumutus
2 160 - 180 50 - 70
Leib (rukkileib)
1)
Ülemine + alu‐
mine kuumutus
2
kõigepealt 230 20
seejärel 160 - 180 30 - 60
Tuuletaskud/ekleerid
1)
Ülemine + alu‐
mine kuumutus
2 190 - 210 20 - 35
Rullbiskviit
1)
Ülemine + alu‐
mine kuumutus
2 180 - 200 10 - 20
Kuiv purukook Pöördõhk 3 150 - 160 20 - 40
Mandlikook/suhkrukoogid
1)
Ülemine + alu‐
mine kuumutus
2 190 - 210 20 - 30
Puuviljakoogid (pärmitai‐
nast/keeksitainast)
2)
Pöördõhk 3 150 - 160 35 - 55
EESTI 21
Comments to this Manuals