12.5 Több szinten való sütés
Sütőtálcán sütött sütemény / tészta / kenyér
Étel típusa Hőlégbefúvás, nagy hőfok
Alulról számított polcszint
2 polcmagasság
Hőmérséklet (°C) Idő (perc)
Krémes felfújt/képviselő‐
fánk
1)
1 / 3 160 - 180 25 - 45
Száraz streusel torta 1 / 3 150 - 160 30 - 45
1)
Melegítse elő a sütőt.
Kekszek / aprósütemény / tészták / péksütemény
Étel típusa Hőlégbefúvás, nagy hőfok
Alulról számított polcszint
2 polcmagasság
Hőmérséklet (°C) Idő (perc)
Aprósütemény omlós
tésztából
1 / 3 150 - 160 20 - 40
Short bread / Linzer /
omlós tészták
1 / 3 140 25 - 45
Aprósütemény kevert
piskótatésztából
1 / 3 160 - 170 25 - 40
Tojásfehérjéből készült
sütemények, habcsókok
1 / 3 80 - 100 130 - 170
Puszedli 1 / 3 100 - 120 40 - 80
Kelt tésztájú sütemény 1 / 3 160 - 170 30 - 60
12.6 Hőlégbefúvás, kis hőfok táblázat
• Ezzel a funkcióval szaftos, puha húst és halat
készíthet el. Fedő nélkül készítse.
• Nagyon forró serpenyőben süsse elő az ételt.
• Helyezze a húst serpenyőbe vagy közvetlenül
a huzalpolcra. A mély tepsit helyezze a polc
alá a lecsepegő zsír összegyűjtéséhez.
Hőlégbefúvás, kis hőfok táblázat
Készítendő étel Tömeg Hőmérséklet (°C) Polcmagas‐
ság
Idő (perc)
Marha hátszín 1 - 1,5 kg 150 1 120 - 150
Marhafilé 1 - 1,5 kg 150 1 90 - 110
Borjú roston 1 - 1,5 kg 150 1 120 - 150
Steak 200 - 300 g 120 1 20 - 40
12.7 Pizzasütés
Étel típusa Polcmagasság Hőmérséklet (°C) Idő (perc)
Pizza (vékony)
1)
3 200 - 230 15 - 20
MAGYAR 25
Comments to this Manuals