Electrolux EVY7800AAX User Manual download pdf (Page 29)

Вид выпечки

Положение против‐

ня

Температура (°C) Время (мин)

Швейцарский открытый

пирог

3 170 - 190 45 - 55

Сырный торт (чизкейк) 2 140 - 160 60 - 90

Яблочный пирог, закры‐

тый

2 150 - 170 50 - 60

Овощной пирог 3 160 - 180 50 - 60

Пресный хлеб

1)

3 230 10 - 20

Открытый слоеный пи‐

рог

1)

3 160 - 180 45 - 55

Эльзасский пирог

«Фламмкухен»

1)

3 230 12 - 20

Пироги

1)

3 180 - 200 15 - 25

1)

Предварительно разогрейте духовой шкаф.

2)

Используйте противень для жарки.

12.8 Таблица жарки

Посуда для жарки

• Большие куски мяса можно жарить непос‐

редственно в сотейнике или на решетке

над сотейником (если имеется).

• Постные куски мяса жарить в сотейнике

под крышкой. Тогда мясо будет более соч‐

ным.

• Для получения поджаристой корочки все

виды мяса можно жарить в сотейнике без

крышки.

• Для жарки используйте жаростойкую кухон‐

ную посуду (см. инструкции изготовителя).

• Большие куски мяса можно жарить непос‐

редственно в противне для жарки (если

прибор им укомплектован) или на решетке

над противнем для жарки.

• Постные куски мяса следует готовить в со‐

тейнике под крышкой. Тогда мясо будет бо‐

лее сочным.

• Для получения поджаристой корочки все

виды мяса можно жарить в сотейнике без

крышки.

• Мясо и рыбу весом 1 кг и выше рекомен‐

дуется жарить в духовом шкафу.

• Чтобы избежать пригорания к противню вы‐

деляющихся мясных соков, добавьте в него

немного жидкости.

• При необходимости переворачивайте об‐

жариваемый продукт по истечении 1/2–2/3

времени приготовления.

• Крупное жаркое и птицу поливайте выде‐

ляющимся соком несколько раз в течение

жарки. Это позволяет получить прекрасное

жаркое.

• Духовой шкаф можно выключить приблизи‐

тельно за 10 минут до завершения жарки и

воспользоваться его остаточным теплом.

Говядина

Вид мяса Количе‐

ство

Режим ду‐

хового шка‐

фа

Настройка

СВЧ

Положе‐

ние про‐

тивня

Температура

(°C)

Время

(мин)

Тушеное

мясо

1 кг - 1,5

кг

Верхний +

нижний на‐

грев

200 Вт 1 230 60 - 80

РУССКИЙ 29

1 2 ... 24 25 26 27 28 29 30 31 32 33 34 ... 47 48

Comments to this Manuals

No comments