Gaminamas
maistas
Orkaitės funkcijos Lentynos
padėtis
Temperatūra (°C) Laiko programa
Vaisių pyragas Apatinis+viršutinis
kaitinimas
2 pagal gamintojo
nurodymus
pagal gamintojo
nurodymus
1)
Kepdami skrudintas bulvytes 2–3 kartus apverskite
12.11 Atšildymas
• Nuimkite maisto pakuotę. Padėkite maistą ant
lėkštės.
• Neuždenkite nei dubeniu, nei lėkšte. Tai gali
pailginti atšildymo laiką.
• Naudokite pirmą orkaitės lentynos lygį. Tą, ku‐
ris yra apatinis.
Atitirpinimo lentelė
Patieka‐
las
Kiekis Atitirpinimo
trukmė, min.
Likusio atitir‐
pinimo truk‐
mė, min.
Pastaba
Viščiukas 1 kg 100 - 140 20 - 30 Viščiuką uždėkite ant didelėje lėkš‐
tėje apverstos mažos lėkštutės.
Laikui įpusėjus, apverskite
Mėsa 1 kg 100 - 140 20 - 30 Laikui įpusėjus, apverskite
Mėsa 0,5 kg 90 - 120 20 - 30 Laikui įpusėjus, apverskite
Upėtakis 150 g 25 - 35 10 - 15 ---
Braškės 300 g 30 - 40 10 - 20 ---
Sviestas 250 g 30 - 40 10 - 15 ---
Grietinė 2 x 200 g 80 - 100 10 - 15 Grietinėlę plakite ne visiškai atitirp‐
dytą
Tortas 1,4 kg 60 60 ---
12.12 Konservavimas
• Naudokite tik vienodo dydžio, įprastus konser‐
vavimo stiklainius.
• Nenaudokite stiklainių su užsukamais dangte‐
liais arba metalinių indų.
• Esant šiai funkcijai, naudokite pirmą lentynų
lygį nuo apačios.
• Ant kepimo skardos dėkite ne daugiau nei po
šešis vieno litro talpos stiklainius.
• Visus stiklainius vienodai pripildykite ir uždary‐
kite.
• Stiklainiai neturi liestis vienas prie kito.
• Į kepimo skardą įpilkite maždaug 1/2 litro van‐
dens, kad orkaitėje pakaktų drėgmės.
• Kai skystis stiklainiuose pradeda šiek tiek bur‐
buliuoti (maždaug po 35–60 min., kai naudoja‐
mi vieno litro stiklainiai), orkaitę išjunkite arba
temperatūrą sumažinkite iki 100 °C (žr. lente‐
lę).
Konservavimo lentelė – vaisiai be kauliukų
Pasterizavimas Temperatūra
(°C)
Virimo trukmė (min.),
kol susidaro burbuliu‐
kai
Gaminimo laikas
esant 100 °C (min.)
Žemuogės, mlynės, avietės,
prinokę agrastai
160 - 170 35 - 45 ---
LIETUVIŲ 29
Comments to this Manuals