12.9 Pitsarežiim
Toit Temperatuur (°C) Aeg (min.) Ahju tasand
Pitsa (õhuke põhi)
1)
200 - 230 15 - 20 3
Pitsa (rohke kattega)
2)
180 - 200 20 - 30 3
Puuviljakoogid 180 - 200 40 - 55 3
Spinatipirukas 160 - 180 45 - 60 3
Quiche Lorraine (lah‐
tine pirukas)
170 - 190 45 - 55 3
Šveitsi juustupirukas 170 - 190 45 - 55 3
Juustukook 1 140 - 160 60 - 90 3
Õunakook, kattega 150 - 170 50 - 60 3
Köögiviljapirukas 160 - 180 50 - 60 3
Hapendamata leib
1)
230 10 - 20 3
Lehttaignaküpsetis
1)
160 - 180 45 - 55 3
Flammekuchen
1)
230 12 - 20 3
Vene pirukad (calz‐
oned vene moodi)
1)
180 - 200 15 - 25 3
1)
Eelsoojendage ahi.
2)
Kasutage sügavat panni.
12.10 Röstimine
• Kasutage küpsetamisel
kuumakindlaid ahjunõusid (vt tootja
juhiseid).
• Suuri praetükke võib küpsetada
sügaval pannil (kui see on olemas) või
sügava panni kohale asetatud
traatrestil.
• Taisest lihast praadide küpsetamisel
kasutage kaanega küpsetusvorme. Nii
jääb liha mahlasem.
• Kõiki praade, mille puhul soovitakse
pruunistamist või krõbedat koorikut,
võiks valmistada kaaneta
küpsetusvormis.
• Soovitame ahjus küpsetada liha ja
kala, mis kaalub vähemalt 1 kg.
• Kui soovite vältida lihamahlade ja
rasva panni külge kõrbemist, siis
pange panni veidi vedelikku.
• Vajadusel pöörake liha ümber (pärast
1/2–2/3 küpsetusaja möödumist).
• Kastke suuri praade ja linnuliha
praeleemega mitu korda küpsetamise
jooksul. Nii saate parema prae.
• Võite seadme umbes 10 minutit enne
küpsetusaja lõppemist välja lülitada ja
jääkkuumust kasutada.
EESTI 29
Comments to this Manuals