Electrolux EVY9841AAX Recipe Book download pdf (Page 23)

Повторно оставете ги векните да

нараснат уште половина од нивниот

волумен.

Пред печењето, посипете ги со малку

брашно и со остар нож засечете 3 - 4

дијагонални линии со длабочина од

најмалку 1 cm.

• Време во апаратот: 55 минути

• Положби на решетките: 1

• Додадете 200 ml вода во фиоката

за вода.

8.8 Селски леб

Состојки:

• 500 g пченично брашно

• 250 g ’ржано брашно

• 15 g сол

• 1 мало пакетче сув квасец

• 250 ml вода

• 250 ml млеко

Друго:

• Плех за печење подмачкан или

обложен со пергамент хартија за

печење

Метод:

Ставете ги пченичното

брашно, ’ржаното брашно, солта и

сувиот квасец во голем сад.

Измешајте ги водата, млекото и солта

и додадете ги во брашното. Сите

состојки заедно измесете ги во

изедначено тесто. Оставете го тестото

да нарасне додека не постигне

двапати поголем волумен.

Направете од тестото долга векна и

ставете ја во плехот за печење кој е

подмачкан или прекриен со хартија за

печење.

Повторно оставете ја векната да

нарасне уште половина од нејзиниот

волумен. Пред печење наросете

малку брашно.

• Време во апаратот: 60 минути

• Положби на решетките: 1

• Додадете 300 ml вода во фиоката

за вода.

8.9 Кнедли (30 мали парчиња)

Состојки за тестото:

• 250 g брашно од крупник

• 250 g путер

• 250 g урда со мала масленост

• сол

Состојки за филот:

• 1 мала главичка од бела зелка (400

• 50 g сланина

• 2 супени лажици пречистен путер

• сол, црн пипер и мускатно оревче

• 3 супени лажици кисела павлака

• 2 јајца

Друго:

• Плех за печење со пергамент

хартија за печење

Метод:

Измесете тесто од брашното од

крупник, урдата со ниска масленост и

малку сол и ставете го во фрижидер.

Исечете ја белата зелка на ситни

ленти. Сланината исечете ја на коцки

и пржете ја во пречистениот путер.

Додадете ја зелката и пржете додека

да омекне. Зачинете со сол, црн пипер

и мускатно оревче и внимателно

додадете ја киселата павлака.

Нека крчка додека да испари целата

течност.

Јацата сварете ги тврдо и откако ќе се

изладат, исечете ги на коцки,

измешајте ги со зелката и оставете да

се олади.

Размесете го тестото и исечете

кругови со дијаметар од 8 cm.

Ставете малку од филот на средината

на секое кругче и преклопете.

Залепете ги рабовите со притискање

со вилушка.

Ставете ги пирогите во плех обложен

со пергамент хартија за печење и

премачкајте ги со жолчка од јајце.

• Време во апаратот: 20 минути

• Положби на решетките: 2

8.10 Милиброд со квасец

Состојки за тестото:

• 750 g брашно

• 30 g квасец

• 400 ml млеко

• 10 g шекер

МАКЕДОНСКИ 23

1 2 ... 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 ... 31 32

Comments to this Manuals

No comments

Electrolux EVY9841AAX Recipe Book Page 23

Comments to this Manuals

Related products and manuals for Unknown Electrolux EVY9841AAX