Electrolux EVY9841AAX Recipe Book download pdf (Page 17)

5 minutes išsukite kiaušinius, cukrų ir

marcipanus, po to į kiaušinių mišinį lėtai

įpilkite alyvuogių aliejaus.

Kartu išsijokite miltus, cinamoną ir

kepimo miltelius, į miltus įmaišykite

smulkintas pistacijas ir maltus migdolus.

Po to į kiaušinių mišinį įmaišykite kartu su

pienu.

Formos dugną pabarstykite tarkuotais

džiūvėsėliais ir sudėkite tešlą.

• Laikas prietaise: 70 minutės

• Lentynos padėtis: 1

Baigus kepti:

Įkaitinkite abrikosų uogienę ir šepetėliu

uogiene ištepkite pyragą. Palikite atvėsti.

Sumaišykite cukraus pudrą, cinamoną ir

karštą vandenį; paskleiskite ant pyrago.

Glazūruotą pyrago paviršių nedelsdami

apibarstykite migdolų dribsniais.

6.15 Prancūziškas vaisių tortas

Tešlos ingredientai:

• 200 g miltų

• žiupsnelio druskos

• 125 g sviesto

• 1 kiaušinis

• 50 g cukraus

• 50 ml šalto vandens

Įdaro ingredientai:

• sezoninių vaisių (400 g obuolių,

persikų, rūgščių vyšnių ir pan.)

• 90 g maltų migdolų

• 2 kiaušinių

• 100 g cukraus

• 90 g minkštinto sviesto

Papildomai reikės:

• 28 cm skersmens apkepo kepimo

forma, ištepta riebalais

Ruošimas:

Į maišymo dubenį išsijokite miltus, į juos

įmaišykite druską ir mažais gabalėliais

supjaustytą sviestą. Įmuškite kiaušinį,

suberkite cukrų, įpilkite vandens ir

užminkykite tešlą.

Tešlą 2 valandas šaldykite šaldytuve.

Iškočiokite sušaldytą tešlą, ją įdėkite į

išteptą apkepo kepimo formą ir

subadykite šakute. Nuplaukite vaisius,

pašalinkite šerdis, kauliukus ir, vaisius

supjaustę mažais gabalėliais arba

griežinėliais, sudėkite ant tešlos. Į dubenį

sudėkite maltus migdolus, kiaušinius,

cukrų, suminkštintą sviestą ir išsukite.

Mišinį supilkite ant vaisių ir išlyginkite.

• Laikas prietaise: 50 minutės

• Lentynos padėtis: 1

7. DESERTAI

7.1 Karamelės desertas

Tešlos ingredientai:

• 100 g cukraus

• 100 ml vandens

• 500 ml pieno

• 1 vanilės ankštis

• 100 g cukraus

• 2 kiaušinių

• 4 kiaušinių tryniai

Papildomai reikės:

• 6 maži suflė indeliai

Ruošimas:

Suberkite 100 g cukraus į puodą ir

palaukite, kol cukrus ištirps bei virs

šviesiai ruda karamele. Tuomet atsargiai

supilkite vandenį (atsargiai – galima

nusideginti) ir kaitinkite, kol užvirs.

Išvirkite sirupą ir nedelsdami supilkite

karamelę į 6 mažus suflė indelius, kad jų

dugnas būtų padengtas karamele.

Supilkite į puodą pieną, perskirkite

vanilės ankštį, peiliu nugrandykite sėklas

ir suberkite jas į pieną. Pašildykite pieną

maždaug iki 90 °C temperatūros. (Pienas

neturi užvirti.) Sumaišykite kiaušinius,

kiaušinių trynius ir 100 g cukraus. (Per

daug nesuplakite.) Lėtai įpilkite šilto

pieno į kiaušinių ir cukraus mišinį. Tada

supilstykite į indelius.

• Laikas prietaise: 35 minutės

• Lentynos padėtis: 1

• Į vandens stalčių įpilkite 500 ml

vandens

7.2 Kokosų pudingas

Ingredientai:

• 250 ml pieno

• 370 g kokosų pieno

• 6 kiaušinių

LIETUVIŲ 17

1 2 ... 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 ... 31 32

Comments to this Manuals

No comments