Electrolux EVY9841AAX Recipe Book download pdf (Page 20)

Kiaušinį ir sviestą uždėkite ant miltų

krašto. Išminkykite visus ingredientus

taip, kad gautųsi vientisa mielinė tešla.

Palikite tešlą kilti šiltoje vietoje tol, kol ji

padidės maždaug dvigubai.

Tuo tarpu nulupkite ir supjaustykite

ketvirčiais svogūnus; supjaustykite

plonais griežinėliais.

Supjaustykite kubeliais kumpį ir kepkite

ant nedidelės ugnies su svogūnais,

neskrudindami. Palikite atvėsti.

Iškočiokite tešlą ir padėkite ant riebalais

išteptos kepimo skardos, durkite į apačią

šakute ir paspauskite kraštus aukštyn.

Vėl leiskite iškilti.

Sumaišykite kiaušinius, „crème fraîche“,

pieną, druską ir pipirus. Ataušusius

svogūnus ir kumpį paskleiskite ant tešlos

pagrindo. Ant viršaus supilkite mišinį ir

išlyginkite.

• Laikas prietaise: 45 minutės

• Lentynų padėtys: 1

8.3 Quiche Lorraine

Tešlos ingredientai:

• 200 g miltų

• 2 kiaušinių

• 100 g sviesto

• 1/2 arbatinio šaukštelio druskos

• Mažas žiupsnelis pipirų

• 1 žiupsnelis muskato riešuto

Įdaro ingredientai:

• 150 g tarkuoto sūrio

• 200 g virto kumpio arba liesos

šoninės

• 2 kiaušinių

• 250 g grietinės

• druskos, pipirų, muskato riešuto

Papildomai reikės:

• Riebalais ištepta 28 cm skersmens

juoda kepimo forma

Ruošimas:

Sudėkite miltus, sviestą, kiaušinius ir

prieskonius į dubenį ir išmaišykite, kad

gautumėte tešlą be gumulėlių. Tešlą

kelioms valandoms įdėkite į šaldytuvą.

Tešlą iškočiokite ir sudėkite į riebalais

išteptą juodą kepimo formą. Pagrindą

subadykite šakute.

Išdėliokite ant tešlos bekoną.

Sumaišę kiaušinius, grietinę ir

prieskonius, pagaminkite užpilą. Tada

įmaišykite sūrį.

Užpilkite įdarą ant kumpio.

• Laikas prietaise: 40 minutės

• Lentynų padėtys: 1

8.4 Ožkos sūrio apkepas

Tešlos ingredientai:

• 125 g miltų

• 60 ml alyvuogių aliejaus

• 1 žiupsnelio druskos

• 3–4 šaukštai šalto vandens

Įdaro ingredientai:

• 1 valgomasis šaukštas alyvuogių

aliejaus

• 2 svogūnų

• druska ir pipirai

• 1 arbatinis šaukštelis smulkinto

čiobrelio

• 125 g rikotos sūrio

• 100 g ožkos sūrio

• 2 valgomieji šaukštai alyvuogių

• 1 kiaušinis

• 60 ml grietinėlės

Papildomai reikės:

• Riebalais ištepta 28 cm skersmens

juoda kepimo forma

Ruošimas:

Į maišymo dubenį suberkite miltus,

supilkite alyvuogių aliejų, suberkite

druską ir maišykite, kol mišinys taps

panašus į trupinius. Įpilkite vandens ir

užminkykite tešlą. Tešlą kelioms

valandoms įdėkite į šaldytuvą.

Tešlą iškočiokite ir sudėkite į riebalais

išteptą juodą kepimo formą. Pagrindą

subadykite šakute.

Į prikaistuvį įpilkite 1 šaukštą alyvuogių

aliejaus. Nulupkite svogūnus,

supjaustykite plonais griežinėliais ir

maždaug 30 minučių troškinkite aliejuje

prikaistuvį uždengę dangčiu. Įberkite

druskos ir pipirų, įmaišykite 1/2 arbatinio

šaukštelio susmulkintų petražolių.

Svogūnams leiskite šiek tiek atvėsti; po

to juos paskleiskite ant tešlos.

www.electrolux.com20

1 2 ... 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 ... 31 32

Comments to this Manuals

No comments