Electrolux EVY9841AAX Recipe Book Page 10

  • Download
  • Add to my manuals
  • Print
  • Page
    / 32
  • Table of contents
  • BOOKMARKS
  • Rated. / 5. Based on customer reviews
Page view 9
tepsibe, friss vízbe, majd forralja fel a
tűzhelyen. Vegye le a tűzhelyről, majd
hagyja kihűlni.
Tegyen olívaolajat egy serpenyőbe, és
hevítse fel. Hámozza meg a
vöröshagymát, és vágja apróra. Nyomja
szét a fokhagyma gerezdeket, szeletelje
fel a póréhagymát, és mossa meg.
Mindezt tegye a forró olajba, és rövid
ideig párolja. Távolítsa el a paprikák
magját, és vágja szeletekre. Ezután
tegye a serpenyőbe a felaprított
paradicsommal együtt.
Adja hozzá a fehérbort és a fűszeres
levet, és forralja lassú tűzön egy ideig.
Fűszerezze borssal, sóval, kakukkfűvel
és oregánóval, majd lassú tűzön forralja
egy serpenyőben további 15 percig.
A lehűlt tőkehalat vegye ki a
serpenyőből, és papírtörlővel itassa fel a
maradék folyadékot. Válassza le a hal
bőrét, távolítsa el a szálkákat és az
uszonyokat. A megtisztított halat
helyezze tűzálló edénybe az összekevert
zöldséggel.
Időtartam a készülékben: 30 perc
Polcszint: 1
5.4 Sóban sült hal
Hozzávalók:
egész hal, kb. 1,5 - 2 kg
2 viaszmentes citrom
1 fej édeskömény
4 szál friss kakukkfű
3 kg kősó
Elkészítés:
Tisztítsa meg a halat, és kenje be a két
viaszmentes citrom levével.
Vágja vékony szeletekre az
édesköményt, és a friss kakukkfűvel
együtt töltse bele a halba.
A kősó felét helyezze egy sütőedénybe,
és tegye rá a halat. A kősó másik felét
helyezze a halra, és erősen nyomja rá.
Időtartam a készülékben: 55 perc
Polcszint: 1
5.5 Töltött tintahal
Hozzávalók:
1 kg közepes méretű, tisztított tintahal
1 nagy fej vöröshagyma
2 evőkanál olívaolaj
90 g hosszú szemű főtt rizs
4 evőkanál fenyőmag
4 evőkanál mazsola
2 evőkanál aprított petrezselyem
só, bors
egy citrom leve
4 evőkanál olívaolaj
150 ml bor
500 ml paradicsomlé
Elkészítés:
Erőteljesen dörzsölje be sóval a
tintahalat, majd folyó víz alatt mossa le.
Hámozza meg és vágja apróra a
vöröshagymát, majd két kanál
olívaolajban pirítsa üvegesre. Adja a
hagymához a hosszú szemű rizst, a
fenyőmagot, a mazsolát és az aprított
petrezselymet, majd fűszerezze sóval,
borssal, és adja hozzá a citromlevet.
Töltse meg lazán a tintahalat a
keverékkel, majd varrja össze a nyílást.
Tegyen 4 evőkanál olívaolajat egy
tepsibe, tegye bele a tintahalat, és
puhítsa a tűzhelyen. Adja hozzá a bort
és a paradicsomlevet.
Fedje le a tepsit, és helyezze a
készülékbe.
Időtartam a készülékben: 60 perc
Polcszint: 1
5.6 Párolt hal
Hozzávalók:
400 g burgonya
2 csomó zöldhagyma
2 gerezd fokhagyma
1 kis doboz aprított
paradicsomkonzerv (400 g)
4 lazacfilé
egy citrom leve
só és bors
75 ml zöldségleves
50 ml fehérbor
1 szál friss rozmaring
150 ml bor
1/2 csomó friss kakukkfű
Elkészítés:
Mossa meg a burgonyát, majd hámozza
meg és vágja négyfelé. Sós vízben főzze
www.electrolux.com10
Page view 9
1 2 ... 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 ... 31 32

Comments to this Manuals

No comments