Electrolux EVY9841AAX Recipe Book download pdf (Page 3)

2.2 Sertés karaj

Beállítás:

Automatikus húshőmérő szenzor,

maghőmérséklet: 75 °C.

Elkészítés:

Ízlés szerint fűszerezze a húst, illessze

bele a húshőmérő szenzort, majd

helyezze tűzálló sütőedénybe.

• Polcszint: 1

2.3 Sertés csülök

Hozzávalók:

• 1 db hátsó sertéscsülök, 0,8 - 1,2 kg

• 2 evőkanál olaj

• 1 teáskanál só

• 1 teáskanál édes-nemes paprika

• 1/2 teáskanál bazsalikom

• 1 kis adag szeletelt gomba (280 g)

• leveszöldségek (sárgarépa,

póréhagyma, zeller, petrezselyem)

• víz

Elkészítés:

Vagdossa be a csülök bőrét minden

részen. Keverjen össze olajat, sót,

paprikát és bazsalikomot, majd ezzel

kenje be a csülköt. Tegye a csülköt egy

hússütő tepsibe, és szórja rá a szeletelt

gombát. Adjon hozzá leveszöldségeket

és vizet. Az edény alján 10-15 mm-es

folyadékréteg legyen. A sültet körülbelül

30 perc elteltével fordítsa meg.

• Időtartam a készülékben: 160 perc

• Polcszint: 1

2.4 Sertés lapocka

Hozzávalók:

• 1,5 kg bőrös sertéslapocka, fiatal

sertésből

• só

• bors

• 2 evőkanál olívaolaj

• 150 g finomra vágott zeller

• 1 póréhagyma, szeletelve

• 1 kis doboz finomra aprított

paradicsomkonzerv (400 g)

• 250 ml tejszín

• 2 hámozott és apróra tört

fokhagymagerezd

• friss rozmaring és kakukkfű

Elkészítés:

Éles késsel vágjon rombusz alakokat a

bőrbe. Fűszerezze sóval és borssal,

majd a tűzhelyre rakott tepsiben pirítsa

barnára minden oldalát az olívaolajban,

végül vegye le a tűzről. A zellert és a

póréhagymát futtassa meg egy kevés

olajban, adja hozzá a paradicsomot,

tejszínt, fokhagymát, rozmaringot és

kakukkfüvet, keverje össze, és helyezze

rá a lapockát. Helyezze be a készülékbe.

• Időtartam a készülékben: 130 perc

• Polcszint: 1

2.5 Borjú roston

Beállítás:

Súlyautomatika. A súly beállítási

tartománya 1000–3000 g.

Elkészítés:

Ízlés szerint fűszerezze a húst, és

helyezze hőálló sütőedénybe. Adjon

hozzá vizet vagy egyéb folyadékot; az

edény alján 10-20 mm-es folyadékréteg

legyen. Tegyen rá fedőt.

• Polcszint: 1

2.6 Borjú csülök

Hozzávalók:

• 1 db hátsó borjúcsülök, 1,5 - 2 kg

• 4 szelet főtt sonka

• 2 evőkanál olaj

• 1 teáskanál só

• 1 teáskanál édes-nemes paprika

• 1/2 teáskanál bazsalikom

• 1 kis adag szeletelt gomba (280 g)

• leveszöldségek (sárgarépa,

póréhagyma, zeller, petrezselyem)

• víz

Elkészítés:

Tegyen 8 hosszanti vágást a csülök

bőrén. Vágjon félbe 4 szelet főtt sonkát,

és helyezze a hosszanti hasítékokba.

Keverjen össze olajat, sót, paprikát és

bazsalikomot, majd ezzel kenje be a

csülköt. Tegye a csülköt egy hússütő

tepsibe, és szórja rá a szeletelt gombát.

Adjon a borjúcsülökhöz leveszöldséget

és vizet. Az edény alján 10-15 mm-es

folyadékréteg legyen. A sültet körülbelül

30 perc elteltével fordítsa meg.

• Időtartam a készülékben: 160 perc

• Polcszint: 1

MAGYAR 3

1 2 3 4 5 6 7 8 ... 31 32

Comments to this Manuals

No comments