Electrolux EVY9841AAX Recipe Book download pdf (Page 12)

• 60 g purustatud konservkirsse

• 70 g blanšeeritud mandleid

Muu:

• lahtikäiv küpsetusvorm, 24 cm läbimõõduga

• margariin vormi määrimiseks

• riivsai küpsetusvormile raputamiseks

Valmistamine:

Pange või, suhkur, vanillisuhkur ja sool kaussi ja

kloppige segamini. Seejärel lisage ükshaaval

munad ja kloppige veel. Lisage vahumassile küp‐

setuspulbriga segatud jahu ja tärklis ning segage

sisse.

Segage ka puuviljad tainasse.

Asetage segu ettevalmistatud vormi, nii et taina

servad jääksid veidi kõrgemale kui keskosa.

Kaunistage koogi servad ja keskosa blanšeeritud

mandlitega. Pange kook ahju.

– Ahjusoleku aeg: 100 min

– Riiuli tasand: 1

Purukook

Taigna koostis

• 375 g jahu

• 20 g pärmi

• 150 ml leiget piima

• 60 g suhkrut

• 1 näpuotsatäis soola

• 2 munakollast

• 75 g pehmet võid

Puru:

• 200 g suhkrut

•200 g võid

• 1 tl kaneeli

• 350 g jahu

• 50 g purustatud pähkleid

• 30 g sulatatud võid

Valmistamine:

Sõeluge jahu kaussi ja tehke keskele väike sü‐

vend. Tükeldage pärm, asetage lohku, segage

äärest piima ja osa jahuga, raputage jahuga üle,

laske soojas kohas nii kaua kerkida, kuni eeltai‐

nale raputatud jahu muutub praguliseks.

Pange suhkur, munakollased, või ja sool jahu

hulka. Sõtkuge kõik ained ühtlaseks taignaks.

Laske taignal soojas kohas kahekordseks kerki‐

da. Seejärel rullige tainas, asetage see määritud

küpsetusplaadile ning laske uuesti kerkida.

Pange kaussi suhkur, või ja kaneel ning segage

läbi.

Lisage jahu ja pähklid ning segage, kuni saate

sobiva purusegu.

Kallake sulatatud või kerkinud tainale ja riputage

sellele ühtlaselt purusegu.

– Ahjusoleku aeg: 35 min

– Riiuli tasand: 2

Pärmipalmik

Taigna koostis

• 650 g jahu

• 20 g pärmi

• 200 ml piima

• 40 g suhkrut

• 5 g soola

• 5 munakollast

• 200 g pehmet võid

Täidis:

• 250 g purustatud pähkleid

• 20 g riivsaia

• 1 tl jahvatatud ingverit

• 50 ml piima

• 60 g mett

• 30 g sulatatud võid

• 20 ml rummi

Katmiseks:

• 1 munakollane

• veidi piima

• 50 g mandlilaaste

Valmistamine:

Sõeluge jahu kaussi ja tehke keskele väike sü‐

vend. Tükeldage pärm, asetage lohku, segage

piima ning vähese suhkru ja jahuga äärtest, ra‐

putage siis jahuga üle, laske soojas kohas nii

kaua kerkida, kuni eeltainale raputatud jahu

muutub praguliseks.

Lisage ülejäänud suhkur jahule. Sõtkuge kõik ai‐

ned ühtlaseks taignaks. Laske taignal soojas ko‐

has kahekordseks kerkida.

Segage kõik täiteained kokku. Jaotage tainas

kolme ossa ja rullige need siis piklikeks ristküli‐

kuteks. Pange igale ristkülikule kolmandik täidi‐

sest ja rullige tainaribad kokku.

Vormige kolmest taignaribast palmik. Pintselda‐

ge palmik munakollase ja piima seguga ja riputa‐

ge üle mandlilaastudega.

– Ahjusoleku aeg: 55 min

– Riiuli tasand: 1

Gugelhupf

Põhja koostis

• 500 g jahu

12

www.electrolux.com

1 2 ... 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 ... 27 28

Comments to this Manuals

No comments