Rullige taigen laiali ning pange rasvaga määritud
küpsetusplaadile, torgake põhja kahvliga augud
ning suruge servad üles. Laske veelkord kerkida.
Segage kokku munad, rõõsk koor, piim, sool ja
pipar. Kallake jahtunud sibul ja peekon taignale.
Siluge segu ühtlaselt laiali.
– Ahjusoleku aeg: 45 min
– Riiuli tasand: 1
Quiche Lorraine
Taigna koostis:
• 200 g jahu
•2 muna
•100 g võid
• 1/2 tl soola
• natuke pipart
• 1 näpuotsatäis muskaatpähklit
Kate:
• 150 g riivitud juustu
• 200 g keedusinki või lahjat peekonit
•2 muna
• 250 g hapukoort
• sool, pipar ja muskaatpähkel
Muu:
• Metallist küpsetusvorm, määritud, 28 cm läbi‐
mõõduga.
Valmistamine:
Pange jahu, või, munad ja maitseained kaussi
ning segage ühtlaseks tainaks. Laske tainal paar
tundi külmikus seista.
Seejärel rullige tainas lahti ja asetage määritud
metallist küpsetusvormi. Torgake põhja kahvliga
augud.
Pange peekon tainale.
Katte jaoks segage omavahel munad, hapukoor
ja maitseained. Seejärel lisage juust.
Valage täidis peekoni peale.
– Ahjusoleku aeg: 40 min
– Riiuli tasand: 1
Kitsejuustu kook
Taigna koostis:
• 125 g jahu
• 60 ml oliiviõli
• 1 näpuotsatäis soola
• 3 - 4 spl külma vett
Kate:
• 1 spl oliiviõli
•2 sibulat
• sool ja pipar
• 1 tl hakitud tüümiani
• 125 g ricotta-juustu
• 100 g kitsejuustu;
• 2 spl oliive
•1 muna
• 60 ml koort
Muu:
• Metallist küpsetusvorm, määritud, 28 cm läbi‐
mõõduga.
Valmistamine:
Pange kaussi jahu, oliiviõli ja sool ning segage,
kuni segu sarnaneb leivapurule. Lisage vesi ja
sõtkuge taigen. Laske tainal paar tundi külmikus
seista.
Seejärel rullige tainas lahti ja asetage määritud
metallist küpsetusvormi. Torgake põhja kahvliga
augud.
Pange pannile 1 spl oliiviõli. Koorige sibulad, vii‐
lutage õhukeselt ja kuumutage kaanega kaetud
pannil ligikaudu 30 minutit. Maitsestage soola ja
pipraga ning segage 1/2 tl hakitud peterselliga.
Laske sibulatel natuke jahtuda ja laotage seejä‐
rel taignale.
Seejärel raputage peale ricotta ja kitsejuust ning
lisage oliivid. Raputage peale 1/2 tl hakitud tüü‐
miani.
Täidise jaoks segage omavahel munad ja hapu‐
koor. Valage täidis koogile.
– Ahjusoleku aeg: 45 min
– Riiuli tasand: 1
Juustukook 2
Koostis:
• 1,5 lehttaignalehte (ruudukujuliseks rullitud)
• 500 g riivitud juustu
• 200 ml koort
• 100 ml piima
•4 muna
• sool, pipar ja muskaatpähkel
Valmistamine:
Laotage taigen korralikult määritud küpsetusvor‐
mi. Torgake taignasse kahvliga augud.
Raputage juust ühtlaselt taignale. Segage oma‐
vahel kokku koor, piim ja munad, maitsestage
soola, pipra ja muskaatpähkliga. Segage korrali‐
kult läbi ja kallake juustule.
– Ahjusoleku aeg: 40 min
– Riiuli tasand: 2
18
www.electrolux.com
Comments to this Manuals