Electrolux EVY9841AAX Recipe Book download pdf (Page 3)

• 1/2 tl basiilikut

• 1 väike purk viilutatud seeni (280 g)

• supiköögiviljad (porgand, porrulauk, seller, pe‐

tersell)

•vesi

Valmistamine:

Tehke sisselõiked kogu seakoodi kamarasse.

Segage omavahel kokku õli, sool, paprikapulber

ja basiilik ning katke seakoot seguga. Pange

seakoot röstimisvormi ja laotage peale seened.

Lisage supiköögiviljad ja vesi; põhi peab olema

kaetud 10–15 mm. Pöörake liha ringi ligikaudu

30 minuti pärast.

– Ahjusoleku aeg: 160 minutit

– Riiuli tasand: 1

Sea abatükk

Koostis:

• 1,5 kg sea abatükk, kamaraga, noorlooma

oma

•soola

•pipart

• 2 spl oliiviõli

• 150 g peeneks viilutatud sellerit

• 1 porrulauk, viilutatud

• 1 väike purk peeneks hakitud tomateid (400 g)

• 250 ml koort

• 2 küüslauguküünt, kooritud ja purustatud

• värske rosmariin ja tüümian

Valmistamine:

Tehke terava noaga naha sisse ristlõiked. Mait‐

sestage soola ja pipraga, pruunistage pliidil küp‐

setusnõus kõik küljed oliiviõlis, seejärel tõstke

nõust välja. Kuumutage praevormis väheses õlis

sellerit ja porrut, lisage tomatid, koor, küüslaugu‐

küüned, rosmariin ja tüümian, segage ning ase‐

tage sea abatükk sellele segule. Pange ahju.

– Ahjusoleku aeg: 130 minutit

– Riiuli tasand: 1

Röstitud vasikaliha

Seaded

Kaaluautomaatika. Kaalu seadistamisvahemik

1000–3000 g.

Valmistamine:

Maitsestage liha ja pange see kuumakindlasse

nõusse. Lisage vett või muud vedelikku; põhi

peab olema kaetud 10–20 mm vedelikukihiga.

Katke kaanega.

– Riiuli tasand: 1

Vasikakoot

Koostis:

• 1 vasika tagakoot, 1,5–2 kg

• 4 viilu keedusinki

• 2 spl õli

• 1 tl soola

• 1 tl magusa paprika pulbrit

• 1/2 tl basiilikut

• 1 väike purk viilutatud seeni (280 g)

• supiköögiviljad (porgand, porrulauk, seller, pe‐

tersell)

•vesi

Valmistamine:

Tehke 8 pikisuunalist sisselõiget ümber kogu va‐

sikakoodi. Lõigake neli keedusingi viilu pooleks

ja pange sisselõigetesse. Segage omavahel kok‐

ku õli, sool, paprikapulber ja basiilik ning katke

vasikakoot seguga. Pange vasikakoot röstimis‐

vormi ja laotage peale seened. Lisage vasika‐

koodile supiköögiviljad ja vesi. Põhi peab olema

kaetud 10-15 mm vedelikukihiga. Pöörake liha

ringi ligikaudu 30 minuti pärast.

– Ahjusoleku aeg: 160 minutit

– Riiuli tasand: 1

Ossobuco

Koostis:

• 4 spl võid pruunistamiseks

• 4 vasikalihaviilu, ligikaudu 3-4 cm paksused

(lõigake läbi kondi)

• 4 keskmist porgandit, kuubikuteks lõigatud

• 4 sellerijuppi, väikesteks kuubikuteks lõigatud

• 1 kg küpseid tomateid, kooritud, poolitatud,

südamik eemaldatud, tükeldatud kuubikuteks

• 1 kimp peterselli, pestud ja jämedalt hakitud

• 4 spl võid

• 2 spl jahu katmiseks

• 6 spl oliiviõli

• 250 ml valget veini

• 250 ml lihaleent

• 3 keskmist sibulat, kooritud ja peeneks haki‐

tud

• 3 küüslauguküünt, kooritud ja peeneks viiluta‐

tud

• 1/2 tl tüümiani ja 1/2 tl punet

• 2 loorberilehte

• 2 nelki

• sool, värskelt jahvatatud must pipar

EESTI 3

1 2 3 4 5 6 7 8 ... 27 28

Comments to this Manuals

No comments

Electrolux EVY9841AAX Recipe Book Page 3

Comments to this Manuals

Related products and manuals for Unknown Electrolux EVY9841AAX