Valmistamine:
Sulatage praevormis 4 spl võid ja kuumutage
selles köögiviljad. Võtke köögiviljad praevormist
välja.
Peske vasikaliha viilud, kuivatage, maitsestage
ja katke jahusse. Raputage liigne jahu maha.
Kuumutage oliiviõli, pruunistage lihaviilud kesk‐
misel kuumusel kuldpruuniks. Eemaldage liha ja
kallake liigne oliiviõli praevormist välja.
Kuumutage praevormis olevat lihavedelikku 250
ml veinis, kallake segu kastmepannile ja kuumu‐
tage natuke aega. Lisage 250 ml lihaleent, peter‐
sell, tüümian, pune ja kuubikuteks lõigatud toma‐
tid. Maitsestage soola ja pipraga. Kuumutage jäl‐
le keemiseni.
Pange köögiviljad praevormi, asetage liha nende
peale ja kallake kõik kastmega üle. Katke prae‐
vorm kaanega ja asetage ahju.
– Ahjusoleku aeg: 120 minutit
– Riiuli tasand: 1
Täidetud vasikarind
Koostis:
• 1 saiaviil
•1 muna
• 200 g hakkliha
• sool, pipar
• 1 sibul, tükeldatud
• petersell, hakitud
• 1 kg vasikarinda (millesse on lõigatud tasku)
• supiköögiviljad (porgand, porrulauk, seller, pe‐
tersell)
• 50 g peekonit
• 250 ml vett
Valmistamine:
Leotage saia vees ja pigistage sellest seejärel
vesi välja. Segage omavahel kokku muna, hak‐
kliha, sool, pipar, tükeldatud sibul ja petersell.
Maitsestage vasikarind (sisselõigatud taskuga) ja
täitke tasku lihatäidisega. Seejärel õmmelge
avaus kokku.
Asetage vasikarind küpsetusnõusse, lisage supi‐
köögiviljad, peekon ja vesi. Pöörake liha ringi ligi‐
kaudu 30 minuti pärast.
– Ahjusoleku aeg: 100 minutit
– Riiuli tasand: 1
Pikkpoiss
Koostis:
• 2 kuiva saiaviilu
•1 sibul
• 3 spl hakitud peterselli
• 750 g hakkliha (looma- ja sealiha segu)
•2 muna
• sool, pipar ja paprikapulber
• 100 g peekoniribasid
Valmistamine:
Leotage kuiva saia vees ja pigistage seejärel ve‐
si välja. Koorige sibul ja peenestage; kuumutage
ja lisage hakitud petersell.
Segage kokku hakkliha, munad, kuivaks pigista‐
tud sai ja sibul. Maitsestage soola, pipra ja papri‐
kaga; asetage kandilisse küpsetusnõusse ja kat‐
ke peekoniribadega. Lisage pisut vett ja pange
ahju.
– Ahjusoleku aeg: 70 minutit
– Riiuli tasand: 1
VEISELIHA/ULUKILIHA/LAMBALIHA
Röstbiif
Seaded
Toidutermomeeter. Liha sisetemperatuur:
• Väheküps - 48 °C
• Poolküps - 58 °C
• Täisküps - 70 °C
Valmistamine:
Maitsestage liha, sisestage toidutermomeeter ja
asetage liha kuumakindlasse nõusse.
– Riiuli tasand: 1
Veiseliha (150°C)
Seaded
Toidutermomeeter. Liha sisetemperatuur:
• Väheküps - 50 °C
• Poolküps - 65 °C
• Täisküps - 70 °C
Valmistamine:
Maitsestage liha, sisestage toidutermomeeter ja
asetage liha kuumakindlasse nõusse.
– Riiuli tasand: 1
Pajapraad
Ärge kasutage seda programmi rostbiifi
või veise seljatükkide puhul.
Seaded
4
www.electrolux.com
Comments to this Manuals