Electrolux EVY9841AAX Recipe Book download pdf (Page 6)

Segage hulka kanaleem, valge vein ja tüümian

ning kuumutage keemiseni.

Lisage rõõsk koor ja Dijoni sinep, pange liha ta‐

gasi, katke kaanega ja pange seejärel ahju.

– Ahjusoleku aeg: 90 minutit

– Riiuli tasand: 1

Metssealiha

Marinaadi komponendid:

• 1,5 l punast veini

• 150 g sellerit

• 150 g porgandeid

•2 sibulat

• 5 loorberilehte

• 5 nelki

• 2 portsjonit supiköögivilju (porgand, porrulauk,

seller, petersell)

Kuumutage kõik keemiseni ja jätke jahtuma.

• 1,5 kg metssea kints (abatükk)

Kallake marinaad lihale, kuni liha on üleni kae‐

tud, ja jätke kolmeks päevaks marineerima.

Prae koostisained:

•soola

•pipart

• Marinaadist pärit supiköögiviljad

• 1 väike purk kukeseeni

Valmistamine:

Võtke metssealiha kints marinaadist välja ja kui‐

vatage. Maitsestage soola ja pipraga ning pruu‐

nistage praenõus kõik küljed. Lisage kukeseened

ja mõned marinaadist võetud supiköögiviljad.

Kallake marinaad küpsetusnõusse; põhi peab

olema kaetud 10-15 mm vedelikukihiga. Katke

küpsetusnõu kaanega ja pange ahju.

– Ahjusoleku aeg: 140 minutit

– Riiuli tasand: 1

Röstitud lambaliha

Seaded

Kaaluautomaatika. Kaalu seadistamisvahemik

1000 - 3000 g.

Valmistamine:

Maitsestage liha ja pange see kuumakindlasse

nõusse. Lisage vett või muud vedelikku; põhi

peab olema kaetud 10 - 30 mm vedelikukihiga.

Katke kaanega.

– Riiuli tasand: 1

Lambakints, poolküps

Seaded

Toidutermomeeter. Sisetemperatuur 58 °C.

Valmistamine:

Maitsestage liha, sisestage toidutermomeeter ja

asetage liha kuumakindlasse nõusse.

– Riiuli tasand: 1

Lambakoot

Koostis:

• 2,7 kg lambakooti

• 30 ml oliiviõli

•soola

•pipart

• 3 küüslauguküünt

• 1 kimp värsket rosmariini (või 1 tl kuivatatud

rosmariini)

•vesi

Valmistamine:

Peske lambakoot ja patsutage kuivaks, hõõruge

sisse oliiviõli ja tehke lihasse sisselõiked. Mait‐

sestage soola ja pipraga. Koorige küüslauguküü‐

ned ja viilutage, suruge need koos rosmariinivar‐

tega liha sisselõigetesse.

Pange lambakoot küpsetusnõusse ja lisage vett.

Põhi peab olema kaetud 10 - 15 mm vedelikuki‐

higa. Pöörake liha ringi ligikaudu 30 minuti pä‐

rast.

– Ahjusoleku aeg: 165 minutit

– Riiuli tasand: 1

– Auruga ahjud: lisage veesahtlisse 500 ml vett.

LINNULIHA

Kana, terve

Seaded

Kaaluautomaatika. Kaalu seadistamisvahemik

900 - 2100 g.

Valmistamine:

Pange kana kuumakindlasse nõusse ja maitses‐

tage. Pöörake liha ringi ligikaudu 30 minuti pä‐

rast. Ekraanil kuvatakse meeldetuletus.

– Riiuli tasand: 1

Kalkun, terve

Seaded

Kaaluautomaatika. Kaalu seadistamisvahemik

1700 - 4700 g.

6

www.electrolux.com

1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 ... 27 28

Comments to this Manuals

No comments