Electrolux EVY9841AAX Recipe Book download pdf (Page 22)

loni közé öntsön besamel mártást. A legfelső ré‐

teg a reszelt sajttal megszórt besamelmártás le‐

gyen. A maradék vajat feldarabolva tegye rá az

ételre.

– Időtartam a készülékben: 55 perc

– Polcszint: 1

– Töltsön 300 ml vizet a víztartályba

Burgonyafelfújt

Hozzávalók:

• 1000 g burgonya

• 1-1 teáskanál só, bors és szerecsendió

• 2 gerezd fokhagyma

• 200 g reszelt sajt

• 200 ml tej

• 200 ml tejszín

• 4 evőkanál vaj

Elkészítés:

Hámozza meg a burgonyát, majd vágja vékony

szeletekre, szárítsa meg és fűszerezze.

Egy gerezd fokhagymával dörzsöljön be, és egy

kis vajjal kenjen ki egy tűzálló sütőformát.

A fűszerezett burgonyaszeletek egyik felét he‐

lyezze az edénybe, és szórjon rá reszelt sajtot. A

többi burgonyaszeletet tegye rá rétegesen, és

szórja rá a maradék reszelt sajtot.

Törje át a maradék fokhagymagerezdet, majd

keverje el a tejjel és a tejszínnel. A keveréket ön‐

tse a burgonyára, és tegye rá szétosztva a felda‐

rabolt maradék vajat.

– Időtartam a készülékben: 70 perc

– Polcszint: 1

– Töltsön 200 ml vizet a víztartályba

Muszaka (10 személy részére)

Hozzávalók:

• 1 fej vöröshagyma felaprítva

•olívaolaj

• 1,5 kg darált hús

• 1 doboz aprított paradicsomkonzerv (400 g)

• 50 g reszelt sajt

• 4 teáskanál zsemlemorzsa

• só és bors

• fahéj

• 1 kg burgonya

• 1,5 kg padlizsán

• vaj a sütéshez

A besamelmártás hozzávalói:

• 75 g vaj

• 50 g liszt

• 600 ml tej

• só, bors és szerecsendió

Adjon hozzá:

• 150 g reszelt sajt

• 4 evőkanál zsemlemorzsa

• 50 g vaj

Elkészítés:

Egy kevés olívaolajban párolja meg a hagymát,

majd adja hozzá a darált húst, és kevergetve főz‐

ze.

Adja hozzá a feldarabolt paradicsomot, a reszelt

ementáli sajtot és a zsemlemorzsát, alaposan

keverje össze, és forralja fel. Ezután fűszerezze

sóval, borssal és fahéjjal, majd vegye le a tűz‐

helyről.

Hámozza meg a burgonyát, és vágja 1 cm vas‐

tag szeletekre. Mossa meg a padlizsánt, és vág‐

ja 1 cm vastag szeletekre.

Papírtörlővel szárítsa meg a szeleteket. Bő vaj‐

ban, egy serpenyőben pirítsa barnára a szelete‐

ket.

Közben készítse el a besamelmártást: olvassza

fel a vajat egy serpenyőben, adja hozzá a lisztet,

és folyamatos kevergetés közben addig melegí‐

tse, míg aranybarna színű nem lesz. Folyamato‐

san kevergetve, több részletben öntse hozzá a

tejet. Sóval, borssal és szerecsendióval fűsze‐

rezze meg a mártást, és kb. 10 percig fedő nél‐

kül főzze lassú tűzön.

Helyezze a burgonyaszeleteket egy kizsírozott

tepsi aljára, és szórjon rá kevés reszelt sajtot. A

tetejére helyezzen egy réteg padlizsánszeletet.

Ennek a tetejére pedig a darálthúsmassza egy

részét helyezze. Erre öntse rá a besamel mártás

egy részét.

Készítsen még egy réteg burgonyát, erre padli‐

zsánt, majd darált húst. A legfelső réteg a besa‐

mel mártás legyen. A tetejére szórja rá a mara‐

dék sajtot és a zsemlemorzsát. Olvassza meg a

vajat és öntse a muszaka tetejére.

– Időtartam a készülékben: 60 perc

– Polcszint: 1

– Töltsön 300 ml vizet a víztartályba

Tészta felfújt

Hozzávalók:

• 1 liter víz

•só

• 250 g tagliatelle (vékonymetélt)

• 250 g főtt sonka

• 20 g vaj

22

www.electrolux.com

1 2 ... 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28

Comments to this Manuals

No comments