• 1 köteg petrezselyem
• 1 vöröshagyma
•100 g vaj
• 1 tojás
• 250 ml tej
• só, bors és szerecsendió
• 50 g reszelt parmezán sajt
Elkészítés:
Csipetnyi sót hozzáadva forraljon vizet egy
edényben. Tegye a forrásban lévő vízbe a vé‐
konymetéltet, és főzze kb. 12 percig. Ezután
szűrje le a tésztát.
Kockázza fel a sonkát.
Hevítse fel a vajat egy serpenyőben.
Aprítsa fel a petrezselymet, majd hámozza meg
és vágja apróra a vöröshagymát. Mindkettőt pá‐
rolja a serpenyőben.
Kevés vajjal kenjen ki egy tepsit. Keverje össze a
vékonymetéltet, a sonkát, a párolt petrezselymet
és hagymát, majd helyezze a tepsibe.
Keverje össze a tojást és a tejet, majd fűszerez‐
ze sóval, borssal és szerecsendióval, és öntse rá
a tésztára. Szórja rá egyenletesen a parmezán‐
sajtot.
– Időtartam a készülékben: 45 perc
– Polcszint: 1
– Töltsön 300 ml vizet a víztartályba
Cikóriás felfújt
Hozzávalók:
• 8 közepes méretű cikória
• 8 szelet főtt sonka
• 30 g vaj
• 1,5 evőkanál liszt
• 150 ml zöldségleves (a cikóriából)
• 5 evőkanál tej
• 100 g reszelt sajt
Elkészítés:
Vágja ketté a cikóriát, és távolítsa el a keserű
belsejét. Gondosan mossa meg, és forrásban lé‐
vő vízben párolja 15 percig.
Vegye ki a félbevágott cikóriákat a vízből, frissí‐
tse fel hideg vízzel, és illessze össze a félbevá‐
gott részeket. Mindegyiket tekerje be egy szelet
sonkába, és helyezze egy kizsírozott tepsibe.
Olvassza meg a vajat, és adja hozzá lisztet. Rö‐
vid ideig párolja, majd öntse bele a zöldséglevest
és a tejet, és forralja fel.
Keverjen 50 g sajtot a szószba, és öntse rá a ci‐
kóriára. A maradék sajtot szórja rá az ételre.
– Időtartam a készülékben: 35 perc
– Polcszint: 1
– Töltsön 300 ml vizet a víztartályba
Hús felfújtak
Hozzávalók:
• 600 g marhahús
• só és bors
• liszt
• 10 g vaj
• 1 vöröshagyma
• 330 ml barna sör
• 2 teáskanál barnacukor
• 2 teáskanál paradicsomszósz
• 500 ml marhahúsleves
Elkészítés:
Kockázza fel a marhahúst, majd fűszerezze só‐
val, borssal, és szórja meg kevés liszttel.
Hevítse fel a vajat egy serpenyőben, és pirítsa
meg a húsdarabokat. Ezután helyezze egy tűzál‐
ló edénybe.
Hámozza meg a hagymát, vágja apróra, pirítsa
meg kevés vajban, majd tegye az edénybe, a
hús tetejére.
Keverje össze a barna sört, a barnacukrot, a pa‐
radicsomszószt és a marhahúslevest, majd he‐
lyezze egy serpenyőbe, és forralja fel. A kész ön‐
tetet öntse rá a húsra (a lé fedje el a húst).
Tegye rá a fedőt, és helyezze a készülékbe.
– Időtartam a készülékben: 120 perc
– Polcszint: 1
Káposztás felfújt
Hozzávalók:
• 1 káposzta (800 g)
• majoránna
• 1 vöröshagyma
• olaj a pároláshoz
• 400 g darált hús
• 250 g hosszú szemű rizs
• só, bors és paprika
• 1 liter húsleves
• 200 ml crème fraîche
• 100 g reszelt sajt
Elkészítés:
Vágja a káposztát négy részre, és vágja ki a
torzsát. Blansírozza sós vízben, fűszerezze ma‐
joránnával.
Hámozza meg és vágja apróra a vöröshagymát,
majd enyhén pirítsa meg kevés olajban. Ezután
adja hozzá a darált húst és a hosszú szemű
MAGYAR 23
Comments to this Manuals