Electrolux EVY9841AAX Recipe Book download pdf (Page 3)

• 2 evőkanál olaj

• 1 teáskanál só

• 1 teáskanál édes-nemes paprika

• 1/2 teáskanál bazsalikom

• 1 kis adag szeletelt gomba (280 g)

• leveszöldségek (sárgarépa, póréhagyma, zel‐

ler, petrezselyem)

•víz

Elkészítés:

Vagdossa be a csülök bőrét minden részen. Ke‐

verjen össze olajat, sót, paprikát és bazsaliko‐

mot, majd ezzel kenje be a csülköt. Tegye a

csülköt egy hússütő tepsibe, és szórja rá a szele‐

telt gombát. Adjon hozzá leveszöldséget és viz‐

et; az edény alján 10-15 mm-es folyadékréteg le‐

gyen. A sültet körülbelül 30 perc után fordítsa

meg.

– Időtartam a készülékben: 160 perc

– Polcszint: 1

Sertés lapocka

Hozzávalók:

• 1,5 kg bőrös sertéslapocka, fiatal sertésből

•só

•bors

• 2 evőkanál olívaolaj

• 150 g finomra vágott zeller

• 1 póréhagyma, szeletelve

• 1 kis doboz finomra aprított paradicsomkon‐

zerv (400 g)

• 250 ml tejszín

• 2 hámozott és apróra tört fokhagymagerezd

• friss rozmaring és kakukkfű

Elkészítés:

Éles késsel vágjon rombusz alakokat a bőrbe.

Fűszerezze sóval és borssal, majd a tűzhelyre

rakott tepsiben pirítsa barnára minden oldalát az

olívaolajban, végül vegye le a tűzről. A zellert és

a póréhagymát futtassa meg egy kevés olajban,

adja hozzá a paradicsomot, tejszínt, fokhagymát,

rozmaringot és kakukkfüvet, keverje össze, és

helyezze rá a lapockát. Helyezze be a készülék‐

be.

– Időtartam a készülékben: 130 perc

– Polcszint: 1

Borjú roston

Beállítás:

Súlyautomatika. A súly beállítási tartománya

1000–3000 g.

Elkészítés:

Ízlés szerint fűszerezze a húst, és helyezze hőál‐

ló sütőedénybe. Adjon hozzá vizet vagy egyéb

folyadékot; az edény alján 10-20 mm-es folya‐

dékréteg legyen. Tegyen rá fedőt.

– Polcszint: 1

Borjú csülök

Hozzávalók:

• 1 db hátsó borjúcsülök, 1,5 - 2 kg

• 4 szelet főtt sonka

• 2 evőkanál olaj

• 1 teáskanál só

• 1 teáskanál édes-nemes paprika

• 1/2 teáskanál bazsalikom

• 1 kis adag szeletelt gomba (280 g)

• leveszöldségek (sárgarépa, póréhagyma, zel‐

ler, petrezselyem)

•víz

Elkészítés:

Tegyen 8 hosszanti vágást a csülök bőrén. Vág‐

jon félbe 4 szelet főtt sonkát, és helyezze a hos‐

szanti hasítékokba. Keverjen össze olajat, sót,

paprikát és bazsalikomot, majd ezzel kenje be a

csülköt. Tegye a csülköt egy hússütő tepsibe, és

szórja rá a szeletelt gombát. Adjon a borjúcsü‐

lökhöz leveszöldséget és vizet; az edény alján

10-15 mm-es folyadékréteg legyen. A sültet kör‐

ülbelül 30 perc után fordítsa meg.

– Időtartam a készülékben: 160 perc

– Polcszint: 1

Csontos borjúláb

Hozzávalók:

• 4 evőkanál vaj a pirításhoz

• 4 borjúlábszár szelet, kb. 3 - 4 cm vastag (a

csonthoz képest keresztbe szeletelve)

• 4 közepes méretű sárgarépa, apró kockára

vágva

• 4 közepes méretű zeller, apró kockára vágva

• 1 kg érett paradicsom, hámozva, félbe vágva,

a magokat kiszedve és apró kockára vágva

• 1 csomag petrezselyem, megmosva és durvá‐

ra aprítva

• 4 evőkanál vaj

• 2 evőkanál liszt a bevonathoz

• 6 evőkanál olívaolaj

MAGYAR 3

1 2 3 4 5 6 7 8 ... 27 28

Comments to this Manuals

No comments