• 2 valgomieji šaukštai tirpios kavos (ištirpintos
50 ml karšto vandens)
• 2 kiaušinių baltymai
• 50 g miltų
• 50 g kukurūzų miltų
• 1/2 arbatinio šaukštelio kepimo miltelių
Padažui:
• 250 ml apelsinų sulčių
• 50 g cukraus
• 1 žiupsnelis cinamono
• 20 ml apelsinų likerio
Papuošimui:
• 200 ml plaktos grietinėlės papuošimui
Kita:
• 6 mažos sviestu išteptos formelės arba inde‐
liai
Ruošimas:
Suplakite sviestą, cukrų, kiaušinio trynius, vienos
vanilės ankšties sėklas ir įmaišykite ištirpintą ka‐
vą. Išplakite kiaušinių baltymus. Išsijokite ir su‐
maišykite miltus, kukurūzų miltus ir kepimo milte‐
lius. Paeiliui pilkite miltus ir išplaktus baltymus į
mišinį ir atsargiai įmaišykite. Supilkite tešlą į ma‐
žus, sviestu išteptus indelius arba formeles.
– Laikas prietaise: 40 minutės
– Lentynos padėtis: 1
– Į vandens stalčių įpilkite 600 ml vandens
Baigus kepti:
Supilkite į prikaistuvį apelsinų sultis, cukrų, cina‐
moną bei apelsinų likerį ir lėtai virkite, kol pada‐
žas taps panašus į sirupą. Sudėkite šiltus pyra‐
gėlius ant desertinės lėkštės, patiekite su padažu
ir grietinėle.
Vyšnių pyragas
Ingredientai:
• 500 g duonos
• 750 ml pieno
• 1 žiupsnelis druskos
• 80 g cukraus
• 4 kiaušiniai
• 2 stiklainiai rūgščių vyšnių
• 50 g sviesto
Kita:
• Riebalais išteptas kepimo indas
Ruošimas:
Supjaustykite duoną riekelėmis. Sumaišykite pie‐
ną, druską, cukrų ir kiaušinius, užpilkite šį mišinį
ant duonos, sumaišykite ir palikite, kad gerai įsi‐
gertų. Nuo vyšnių nupilkite skystį ir rūgščias uo‐
gas sudėkite į mišinį. Tešlą sudėkite į riebalais iš‐
teptą kepimo indą. Likusį sviestą mažais gumulė‐
liais išdėliokite ant pudingo.
– Laikas prietaise: 45 minutės
– Lentynos padėtis: 1
– Į vandens stalčių įpilkite 400 ml vandens
Bandelės su slyvų įdaru (6 vienetai)
Tešlai (ingredientai turi būti kambario temperatū‐
ros):
• 125 ml pieno
• 20 g cukraus
• 1 mažas pakelis džiovintų mielių (maždaug 8
g džiovintų mielių arba 42 g šviežių mielių)
• 300 g miltų
• 30 g cukraus
• 30 g sviesto
• 1 kiaušinio trynys
• 1 kiaušinis
• 1 pakelis vanilinio cukraus (maždaug 8 g)
• truputis citrinos žievelės
• slyvų uogienės
Baigus kepti:
• 50 g sviesto
• 50 g maltų aguonų sėklų
• cukraus pudros
Kita:
• riebalais išteptas kepimo indas
Ruošimas:
Supilkite pieną ir cukrų į prikaistuvį ir truputį pa‐
šildykite ant kaitvietės. Supilkite sausas mieles ir
išmaišykite. Tada palikti maždaug 30 minučių.
Supilkite miltus, cukrų, sviestą, kiaušinio trynį,
vanilinį cukrų ir žiupsnelį citrinų žievelių į maišy‐
mo dubenį. Įpilkite pieno ir mielių ir užminkykite
tešlą. Uždenkite tešlą rankšluosčiu ir palikite ją
dar 45 minutes šiltoje vietoje, kad iškiltų. Tuomet
šaukštu padalykite tešlą į rutuliukus (maždaug po
80 g), suplokite juos rankomis ir uždėkite po 1 ar‐
batinį šaukštelį slyvų uogienės. Tešlos galais už‐
denkite uogienę ir suformuokite rutuliuką. Dėkite
rutuliukus į riebalais išteptą skardą, uždenkite
rankšluosčiu ir palikite dar 45 minutėms, kad iš‐
kiltų, tuomet pašaukite į prietaisą.
– Laikas prietaise: 30 minutės
– Lentynos padėtis: 1
– Į vandens stalčių įpilkite 500 ml vandens
LIETUVIŲ 17
Comments to this Manuals