– Lentynos padėtis: 1
– Gariniams prietaisams: įpilkite 500 ml van‐
dens į vandens stalčių.
PAUKŠTIENA
Viščiukas
Nustatymai:
automatinis svėrimas. Svorio ribų nuo 900 iki
2100 g nustatymas.
Ruošimas:
Viščiuką įdėkite į karščiui atsparų indą ir pagal
skonį pagardinkite prieskoniais. Maždaug po 30
minučių kepsnį apverskite. Ekrane rodomas pri‐
minimas.
– Lentynos padėtis: 1
Kalakutas
Nustatymai:
automatinis svėrimas. Svorio ribų nuo 1700 iki
4700 g nustatymas.
Ruošimas:
Kalakutą įdėkite į karščiui atsparų indą ir pagal
skonį pagardinkite prieskoniais. Maždaug po 30
minučių kepsnį apverskite. Ekrane rodomas pri‐
minimas.
– Lentynos padėtis: 1
Antis
Nustatymai:
automatinis svėrimas. Svorio ribų nuo 1500 iki
3300 g nustatymas.
Ruošimas:
Antį įdėkite į karščiui atsparų indą ir pagal skonį
pagardinkite prieskoniais. Maždaug po 30 minu‐
čių kepsnį apverskite. Ekrane rodomas primini‐
mas.
– Lentynos padėtis: 1
Žąsis
Nustatymai:
automatinis svėrimas. Svorio ribų nuo 2300 iki
4700 g nustatymas.
Ruošimas:
Žąsį įdėkite į karščiui atsparų indą ir pagal skonį
pagardinkite prieskoniais. Maždaug po 30 minu‐
čių kepsnį apverskite. Ekrane rodomas primini‐
mas.
– Lentynos padėtis: 1
Viščiuko/Kalakuto krūtinėlė
Nustatymai:
Automatinis mėsos termometras, vidinė tempera‐
tūra – 75 °C.
Ruošimas:
Pagal skonį kalakutienos krūtinėlę (be kaulo) pa‐
gardinkite prieskoniais, įkiškite mėsos termomet‐
rą ir ją įdėkite į karščiui atsparų indą.
– Lentynos padėtis: 1
Viščiuko šlaunelės
Ingredientai:
• 4 viščiuko šlaunelės po 250 g
• 250 g „crème fraîche“ (raugintos grietinėlės)
• 125 ml grietinėlės
• 1 arbatinis šaukštelis druskos
• 1 arbatinis šaukštelis paprikos
• 1 arbatinis šaukštelis kario
• 1/2 arbatinio šaukštelio pipirų
• 250 g supjaustytų grybų (konservuotų)
• 20 g kukurūzų krakmolo
Ruošimas:
Viščiuko šlauneles nuvalykite ir sudėkite į kepa‐
mąją skardą. Sumaišykite visus ingredientus ir
juos užpilkite ant viščiuko šlaunelių.
– Laikas prietaise: 55 minutės
– Lentynos padėtis: 1
Vyne troškinta vištiena
Ingredientai:
• 1 viščiukas
• druska
•pipirai
• 1 šaukštas miltų
• 50 g valyto sviesto
• 500 ml balto vyno
• 500 ml vištienos sultinio
• 4 šaukštai sojos padažo
• 1/2 ryšelio petražolių
• 1 čiobrelio šakelė
• 150 g kubeliais supjaustyto bekono
• 250 g nuvalytų ir į keturias dalis supjaustytų
pievagrybių
• 12 nuluptų askaloninių česnakų
• 2 nuluptos ir sutrintos česnako skiltelės
Ruošimas:
LIETUVIŲ 7
Comments to this Manuals