Electrolux EVY9841AAX Recipe Book download pdf (Page 22)

• sare, piper şi nucşoară

• 3 linguri de smântână fermentată

• 2 ouă

Altele:

• Tavă de gătit cu hârtie ceruită

Mod de preparare:

Amestecaţi făina spelta, untul, brânza de

vaci degresată şi puţină sare într-un

aluat şi lăsaţi la rece.

Tăiaţi varza albă în fâşii subţiri. Tăiaţi

cubuleţe şunca şi prăjiţi-o în unt topit.

Adăugaţi varza şi rumeniţi până se

înmoaie. Condimentaţi cu sare, piper şi

nucşoară şi încorporaţi smântâna.

Continuaţi să fierbeţi înăbuşit până când

se evaporă tot lichidul.

Fierbeţi ouăle tari, lăsaţi să se răcească

şi apoi feliaţi, amestecaţi cu varza şi

lăsaţi să se răcească.

Întindeţi aluatul şi tăiaţi cercuri cu

diametru de 8 cm.

Puneţi puţină umplutură în mijlocul

fiecăruia, apoi împăturiţi. Etanşaţi

marginile apăsând cu o furculiţă.

Puneţi găluştele pe o tavă de gătit

tapetată cu hârtie ceruită şi ungeţi cu

gălbenuş de ou.

• Durata în aparat: 20 minute

• Poziţii rafturi: 2

8.10 Pâine dulce împletită

Ingrediente pentru aluat:

• 750 g făină

• 30 g drojdie proaspătă

• 400 ml lapte

• 10 g zahăr

• 15 g sare

• 1 ou

• 100 g unt moale

Ingrediente pentru glazură:

• 1 gălbenuş de ou

• un pic de lapte

Mod de preparare:

Strecuraţi făina într-un recipient, faceţi un

spaţiu gol în centru. Drojdia trebuie

mărunţită, pusă în gaura făcută în făină,

apoi se amestecă cu laptele şi o parte

din făină şi zahăr de la margine, se

presară cu făină şi se lasă la cald până

când făina presărată pe aluat prezintă

crăpături.

Se adaugă restul de zahăr, sare, ou şi

unt la marginea făinii. Se frământă totul

într-un aluat dospit maleabil.

Se lasă aluatul să crească într-un spaţiu

cald până când îşi dublează volumul.

Apoi, împărţiţi aluatul în trei părţi egale şi

modelaţi-l pe fiecare sub formă de

frânghie. Împletiţi cele trei frânghii.

Apoi acoperiţi şi lăsaţi să crească pentru

încă o jumătate de oră. Se unge

suprafaţa împletiturii cu un amestec de

gălbenuş de ou şi lapte şi apoi se

introduce la cuptor.

• Timp în cuptor: 50 minute

• Nivel raft: 2

9. TOCĂNIŢE/GRATINARE

9.1 Lasagne

Ingrediente pentru sosul cu carne:

• 100 g şuncă de pe burtă împănată cu

grăsime

• 1 ceapă

• 1 morcov

• 100 g ţelină

• 2 linguri ulei de măsline

• 400 g carne tocată (amestec de vită şi

porc)

• 100 ml supă ce carne

• 1 conservă mică de roşii, bucăţi (circa

400 g)

• oregano, cimbru, sare şi piper

Ingrediente sos Béchamel:

• 75 g unt

• 50 g făină

• 600 ml lapte

• sare, piper şi nucşoară

Amestecaţi cu:

• 3 linguri de unt

• 250 g foi verzi de lasagne

• 50 g Parmezan, ras

• 50 g brânză degresată, rasă

Mod de preparare:

www.electrolux.com22

1 2 ... 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 ... 31 32

Comments to this Manuals

No comments