Amestecaţi oul şi laptele şi condimentaţi
cu sare, piper şi nucşoară şi apoi turnaţi
peste amestecul de paste. Apoi presăraţi
parmezanul în vas.
• Durata în aparat: 45 minute
• Nivel raft: 1
9.6 Cicoare gratinată
Ingrediente:
• 8 bucăţi medii de cicoare
• 8 felii de costiţă fiartă
• 30 g unt
• 1,5 linguri de făină
• 150 ml supă de legume (de la
cicoare)
• 5 linguri de lapte
• 100 g brânză rasă
Mod de preparare:
Tăiaţi în două cicoarea şi îndepărtaţi
miezul amar. Apoi spălaţi cu atenţie şi
gătiţi timp de 15 minute în apă fiartă.
Scoateţi jumătăţile de cicoare din apă,
clătiţi cu apă rece şi reuniţi jumătăţile.
Apoi înfăşuraţi fiecare cu o felie de şuncă
şi puneţi într-un vas pentru coacere uns.
Topiţi untul şi adăugaţi făină. Faceţi un
soté rapid şi apoi turnaţi supa de legume
şi laptele şi lăsaţi să fiarbă.
Amestecaţi 50 g de brânză în sos şi
turnaţi peste cicoare. Apoi presăraţi
restul de brânză în vas.
• Durata în aparat: 35 minute
• Nivel raft: 1
9.7 Tocană de vită
Ingrediente:
• 600 g carne de vită
• sare şi piper
• făină
• 10 g unt
• 1 ceapă
• 330 ml bere neagră
• 2 linguriţe de zahăr brun
• 2 linguriţe de pastă de tomate
• 500 ml supă de vită
Mod de preparare:
Tăiaţi carnea de vită în cubuleţe,
condimentaţi cu sare şi piper şi presăraţi
cu puţină făină.
Încălziţi untul într-o tigaie şi rumeniţi
bucăţile de carne. Apoi puneţi într-o
caserolă.
Curăţaţi ceapa şi tăiaţi fin, căliţi uşor cu
puţin unt, apoi puneţi în vas peste carne.
Amestecaţi berea neagră, zahărul brun,
pasta de tomate şi supa de vită, puneţi în
tigaie şi lăsaţi să fiarbă. Apoi turnaţi
peste carne (carnea trebuie să fie
acoperită).
Acoperiţi şi introduceţi în aparat.
• Durata în aparat: 120 minute
• Nivel raft: 1
9.8 Varza la cuptor
Ingrediente:
• 1 varză (800 g)
• măghiran
• 1 ceapă
• ulei pentru rumenire
• 400 g carne tocată
• 250 g de orez cu bobul lung
• sare, piper şi boia
• 1 litru de supă de carne
• 200 ml crème fraîche
• 100 g brânză rasă
Mod de preparare:
Tăiaţi varza în sferturi şi îndepărtaţi
cotorul. Opăriţi în apă sărată
condimentată cu măghiran.
Curăţaţi ceapa şi tăiaţi fin, căliţi uşor cu
puţin ulei. Apoi adăugaţi carnea tocată şi
orezul cu bob lung, rumeniţi şi
condimentaţi cu sare, piper şi boia.
Adăugaţi supa de carne şi lăsaţi să fiarbă
20 de minute cu capacul pe vas.
Puneţi straturile de varză şi amestecul de
orez / carne tocată într-un vas.
Puneţi crème fraîche deasupra vasului şi
presăraţi brânză deasupra.
• Durata în aparat: 60 minute
• Nivel raft: 1
ROMÂNA 25
Comments to this Manuals