Electrolux EVY9841AAX Recipe Book Page 3

  • Download
  • Add to my manuals
  • Print
  • Page
    / 32
  • Table of contents
  • BOOKMARKS
  • Rated. / 5. Based on customer reviews
Page view 2
2.2 Pulpa de porc
Setări:
Senzor automat, temperatura zonei de
mijloc 75 °C.
Mod de preparare:
Condimentaţi carnea după gust,
introduceţi senzorul şi puneţi într-un vas
rezistent la foc.
Nivel raft: 1
2.3 Picior de porc
Ingrediente:
1 rasol de porc de la spate de 0,8 -
1,2 kg
2 linguri ulei
1 linguriţă de sare
1 linguriţă boia dulce
1/2 linguriţă de busuioc
1 conservă mică de ciuperci tăiate
(280 g)
legume pentru supă (morcov, praz,
ţelină, pătrunjel)
apă
Mod de preparare:
Crestaţi pielea în jurul piciorului de porc.
Amestecaţi uleiul, sarea, boia şi
busuiocul şi presăraţi peste ciolanul de
porc. Puneţi ciolanul de porc într-o formă
de coacere şi presăraţi ciupercile
deasupra. Adăugaţi supă de legume şi
apă. Partea inferioară trebuie să fie
acoperită cu un strat de lichid de 10 - 15
mm. Întoarceţi friptura după aproximativ
30 de minute.
Durata în aparat: 160 minute
Nivel raft: 1
2.4 Spata de porc
Ingrediente:
1,5 kg spată de porc, cu piele, de la
un porc tânăr
sare
piper
2 linguri ulei de măsline
150 g ţelină feliată subţire
1 praz, feliat
1 conservă mică de roşii mărunţite
(400 g)
250 ml smântână
2 căţei de usturoi, curăţaţi şi zdrobiţi
rozmarin şi cimbru proaspete
Mod de preparare:
Cu un cuţit ascuţit, tăiaţi pielea în formă
de romb. Condimentaţi cu sare şi piper şi
rumeniţi pe toate părţile cu ulei de
măsline într-o cratiţă pentru coacere pe
un ochi, apoi daţi la o parte. Căliţi ţelina
şi prazul cu puţin ulei într-o formă de
coacere, apoi adăugaţi roşiile, smântâna,
căţeii de usturoi, rozmarinul şi cimbrul,
amestecaţi şi puneţi spata de porc
deasupra. Introduceţi în aparat.
Durata în aparat: 130 minute
Nivel raft: 1
2.5 Friptura de vitel
Setări:
Stab. auto a greutatii. Interval de setare
pentru greutate între 1000 şi 3000 g.
Mod de preparare:
Condimentaţi carnea după gust şi
introduceţi într-un vas rezistent la foc.
Adăugaţi apă sau alt lichid; partea
inferioară trebuie să fie acoperită cu un
strat de lichid de 10 - 20 mm. Acoperiţi
cu un capac.
Nivel raft: 1
2.6 Picior de vitel
Ingrediente:
1 ciolan de viţel de la spate de 1,5 - 2
kg
4 felii de costiţă fiartă
2 linguri ulei
1 linguriţă de sare
1 linguriţă boia dulce
1/2 linguriţă de busuioc
1 conservă mică de ciuperci tăiate
(280 g)
legume pentru supă (morcov, praz,
ţelină, pătrunjel)
apă
Mod de preparare:
Faceţi 8 crestături pe lungime în jurul
piciorului de viţel. Tăiaţi patru felii de
costiţă fiartă în jumătate şi introduceţi în
crestături. Amestecaţi uleiul, sarea, boia
şi busuiocul şi presăraţi peste ciolanul de
viţel. Puneţi ciolanul de viţel într-o formă
de coacere şi presăraţi ciupercile
ROMÂNA 3
Page view 2
1 2 3 4 5 6 7 8 ... 31 32

Comments to this Manuals

No comments