Electrolux EVY9841AAX Recipe Book Page 23

  • Download
  • Add to my manuals
  • Print
  • Page
    / 32
  • Table of contents
  • BOOKMARKS
  • Rated. / 5. Based on customer reviews
Page view 22
Pakāpeniski pievienojiet malto gaļu un
sutiniet, nepārtraukti maisot, lai
sadrupinātu gaļu, tad piejauciet gaļas
buljonu. Pievienojiet gaļas mērcei tomātu
pastu, zaļumus, sāli un piparus un vāriet
noslēgtā traukā uz mazas uguns apm. 30
minūtes.
Pa to laiku pagatavojiet Béchamel mērci:
Izkausējiet katliņā sviestu, pievienojiet
miltus un cepiet, līdz tie ir zeltaini,
nepārtraukti maisot. Pakāpeniski pielejiet
pienu, nepārtraukti maisot. Pievienojiet
mērcei sāli, piparus un muskatriekstu un
vāriet vaļējā traukā uz mazas uguns
apm.10 minūtes.
Iesmērējiet lielu, taisnstūrainu
karstumizturīgu formu ar 1 ēdamkaroti
sviesta. Sakārtojiet traukā kārtām
lazanjas plāksnes, gaļas mērci, Bešamel
mērci un sajaukto sieru. Pēdējai kārtai
jābūt ar sieru apkaisītai baltajai mērcei.
Atlikušo sviestu mazās piciņās uzlieciet
uz ēdiena.
Laiks ierīcē: 55 minūtes
Plaukta līmenis: 1
9.2 Cannelloni
Pildījuma sastāvdaļas:
50 g sasmalcinātu sīpolu
30 g sviesta
350 g sagrieztu spinātu lapu
100 g creme fraiche
200 g svaiga kubiciņos sagriezta laša
200 g kubiciņos sagriezta Nīlas asara
150 g garneļu
150 g mīdiju gaļas
sāls, pipari
Bechamel mērces sastāvdaļas:
75 g sviesta
50 g miltu
600 ml piena
sāls, pipari un muskatrieksts
Kopā ar:
1 cannelloni paciņa
50 g rīvēta parmezāna siera
150 g rīvēta siera
40 g sviesta
Metode:
Ielieciet sagrieztos sīpolus un sviestu
katlā un sautējiet, līdz tie kļūst
caurspīdīgi. Pievienojiet sagrieztās
spinātu lapas un gatavojiet neilgu laiku
uz mazas uguns. Pievienojiet creme
fraiche, samaisiet un pēc tam ļaujiet
atdzist.
Pa to laiku pagatavojiet Bechamel mērci:
Izkausējiet katliņā sviestu, pievienojiet
miltus un cepiet, līdz tie ir zeltaini,
nepārtraukti maisot. Pakāpeniski pielejiet
pienu, nepārtraukti maisot. Pievienojiet
mērcei sāli, piparus un muskatriekstu un
vāriet vaļējā traukā uz mazas uguns
apm.10 minūtes.
Atdzesētiem spinātiem pievienojiet lasi,
asari, garneles, mīdiju gaļu, sāli un
piparus un samaisiet.
Iesmērējiet lielu, taisnstūrainu
karstumizturīgu formu ar 1 ēdamkaroti
sviesta.
Iepildiet cannelloni spinātu maisījumu un
ielieciet tos cepamā traukā. Ielieciet
Bechamel mērci starp katru cannelloni
rindu. Pēdējai kārtai jābūt ar sieru
apkaisītai baltajai mērcei. Atlikušo sviestu
mazās piciņās uzlieciet uz ēdiena.
Laiks cepeškrāsnī: 55 minūtes
Plaukta līmenis: 1
9.3 Kartupeļu sacepums
Sastāvdaļas:
1000 g kartupeļu
1 tējkarote sāls, piparu un
muskatrieksta
2 ķiploku daiviņas
200 g rīvēta siera
200 ml piena
200 ml krējuma
4 ēdamkarotes sviesta
Metode:
Nomizojiet kartupeļus, sagrieziet plānās
šķēlītēs, nosusiniet un uzberiet
garšvielas.
Ierīvējiet ugunsizturīgu veidni ar ķiploku
daiviņu un pēc tam ieziediet ar nedaudz
sviesta.
Izklājiet pusi no garšvielām klātajām
kartupeļu šķēlītēm traukā un apkaisiet
tās ar rīvētu sieru. Izklājiet atlikušās
kartupeļu šķēlītes un pārkaisiet tās ar
atlikušo rīvēto sieru.
LATVIEŠU 23
Page view 22
1 2 ... 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 ... 31 32

Comments to this Manuals

No comments