Electrolux EVY9841AAX Recipe Book download pdf (Page 25)

• Plaukta līmenis: 1

9.6 Cigoriņu sacepums

Sastāvdaļas:

• 8 vidēja lieluma cigoriņi

• 8 šķēles vārīta šķiņķa

• 30 g sviesta

• 1.5 ēdamkarotes miltu

• 150 ml dārzeņu buljona (cigoriņu)

• 5 ēdamkarotes piena

• 100 g rīvēta siera

Metode:

Sagrieziet cigoriņus uz pusēm un

izgrieziet rūgto serdi. Uzmanīgi

nomazgājiet un tvaicējiet 15 minūtes

vārošā ūdenī.

Izņemiet cigoriņu puses no ūdens,

noskalojiet ar aukstu ūdeni un salieciet

atkal kopā. Ietiniet katru cigoriņu šķiņķa

šķēlē un ielieciet ietaukotā

karstumizturīgā traukā.

Izkausējiet sviestu un pievienojiet miltus.

Sautējiet neilgu brīdi, tad pielejiet

dārzeņu buljonu un pienu un uzvāriet.

Iemaisiet mērcē 50 g siera un uzlejiet to

cigoriņiem. Pārkaisiet ar atlikušo sieru.

• Laiks cepeškrāsnī: 35 minūtes

• Plaukta līmenis: 1

9.7 Liellopu gaļas sautējums

Sastāvdaļas:

• 600 g liellopu gaļas

• sāls un pipari

• milti

• 10 g sviesta

• 1 sīpols

• 330 ml tumšā alus

• 2 tējkarotes brūnā cukura

• 2 tējkarotes tomātu pastas

• 500 ml liellopu gaļas buljona

Metode:

Sagrieziet liellopu gaļu kubiciņos,

pārkaisiet ar sāli un pipariem un uzberiet

nedaudz miltu.

Uzsildiet pannā sviestu un apbrūniniet

gaļas gabalus. Tad ielieciet

karstumizturīgā traukā.

Nomizojiet sīpolu un smalki sagrieziet,

apcepiet nedaudz sviestā, tad ielieciet

traukā uz gaļas.

Sajauciet tumšo alu, brūno cukuru,

tomātu pastu un liellopu gaļas buljonu,

ielejiet pannā un uzvāriet. Pārlejiet gaļai

(gaļai jābūt pārklātai).

Uzlieciet vāku un ielieciet cepeškrāsnī.

• Laiks ierīcē: 120 minūtes

• Plaukta līmenis: 1

9.8 Kāpostu sautējums

Sastāvdaļas:

• 1 kāpostgalva (800 g)

• majorāns

• 1 sīpols

• eļļa sutināšanai

• 400 g maltās gaļas

• 250 g gargraudu rīsu

• sāls, pipari un paprika

• 1 litrs gaļas buljona

• 200 ml creme fraiche

• 100 g rīvēta siera

Metode:

Sagrieziet kāpostu četrās daļās un

izgrieziet kacenu. Blanšējiet sālītā ūdenī,

kam pievienots majorāns.

Nomizojiet sīpolu un smalki sagrieziet,

maigi apcepiet nelielā eļļas daudzumā.

Pievienojiet malto gaļu un gargraudu

rīsus, sautējiet un pieberiet sāli, piparus

un papriku. Pievienojiet gaļas buljonu un

sautējiet 20 minūtes, uzliekot uz pannas

vāku.

Salieciet traukā kāpostu un rīsu / maltās

gaļas maisījumu kārtās.

Uzlieciet pa virsu creme fraiche un

pārkaisiet ar sieru.

• Laiks cepeškrāsnī: 60 minūtes

• Plaukta līmenis: 1

10. PIEDEVAS

10.1 Dārzeņi Vidusjūras gaumē

Sastāvdaļas:

• 200 g cukīni

• 1 sarkanais pipars

• 1 zaļais pipars

LATVIEŠU 25

1 2 ... 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 32

Comments to this Manuals

No comments